硬脂酸镍与焦性没食子酸的热致变色反应研究

本文报道了硬脂酸镍(NiSt₂)和焦性没食子酸(Pyrogallic acid,PGA)的热致变色现象,研究了热敏涂层的显色密度随加热温度和时间的变化关系.结果表明,涂层密度随温度的升高和时间的延长而增大.通过溶解度实验和吸收光谱的分析,推测了热致变色的可能产物是NiSt₂和PGA生成的某种分子化合物,该分子化合物随浓度的增加可能形成某种分子聚集体,在可见光区产生新的吸收峰.     

毛细管区带电泳法测定葡萄籽中儿茶素类化合物

 采用毛细管区带电泳法测定了 10种中国产葡萄籽中的 4个主要儿茶素类化合物 :(+)儿茶素、(- )表儿茶素、(± )表没食子儿茶素、(± )表儿茶素没食子酸酯的含量。在 0 0 2mol/L硼砂和 0 0 0 5mol/L磷酸盐的混合缓冲体系 (pH 10 0 )的背景缓冲液中 ,4个化合物在 10min内取得了令人满意的分离。迁移时间的重现性(RSD)小于 2 % ,峰面积的重现性 (RSD)小于 5 %。在质量浓度为 0 0 0 5g/L～ 0 5 g/L时 ,线性相关系数大于0 995。检测限为 3mg/L～ 10mg/L。该方法简单、快速、准确 ,可作为葡萄籽分析和药用开发过程中分析儿茶素类化合物的有效方法推广使用。