真空声子隧道

在不同的温度区域间,热能有三种传递方式,它们分别是传导、对流和辐射.对流过程中要求有介质(例如空气、水等)来承载热量,辐射可以利用电磁波越过真空进行传热,而传导则要求两个物体要相互接触,这时高温处的快速热原子可以藉助于热扰     

在玻色-爱因斯坦凝聚态下测定微小的力

美国Rice大学的S．Bhongale教授和洛斯阿拉莫斯国家实验室的E．Timmermans教授在最近完成了一项出色的实验,他们利用超冷原子气泡来测定微小的力．他们将一种原子形成气泡,让它在另一种原子气体内运动．实验中对加速度的测量可达到10^-10m／s^2的精度．     

耐高温酿酒酵母的选育Ⅱ菌株的选育及产酒发酵特性初探

本文报道了用紫外线(ultra violet raps)、氯化今里(LiCI})处理K字酵母(Sac-charomyces cerevisiae var. ellipsoideus)结合温度驯化等手段,选育适应高温生产高产酒率的酿酒酵母菌株,并模拟大生产的工艺条件对选育菌株进行初、复筛‘通过上述方法选有出了六株能在40℃正常生长,且发酵强度较好的菌株,其中E,-FE,-UV 1菌株发酵力比对照株K字酵母提高11.2%,劳萄糖利用率提高1300; E;一26-NS19-25菌株发酵力比对照株K字酵母提高8.7/,葡萄糖利用率提高17.5%,并且对选育株的某些发酵特性做了初步的探讨.     

X射线纳米诊断器

近百年来 ,在牙科与其他医学诊治中 ,Ｘ射线源是作为一种不变的诊断工具 .它是在一个真空管中将阴极加热到 15 0 0℃后就会发射一系列电子 ,当电子飞越过真空管后冲击靶极 ,最终发射出足够数量的Ｘ射线 .现在美国北卡罗米纳大学的ＯｔｔｏＺｈｏｕ博士与北卡罗来纳洲的纳米技术应用研究所合作第一次制造出了一种新颖的Ｘ射线纳米诊断器 .它是由一组碳纳米管所组成 ,在室温下能产生出电子束并释放出充足的Ｘ射线通量 ,以保证满足医学图像的需求 .这种新式的诊断器要比老式的仪器小巧适用 ,具有较快的响应速度 ,同时它还具有控制Ｘ射线脉冲的…     

耐高温酿酒酵母的选育 Ⅰ出发菌株的选择及发酵特性分析

本文报道了经过对我国四株常用的酒精发酵菌株,K氏酵母(Saccharomyces cere-visiae Hansen var.ellipsoideus(Hansen)Dekk)、1038(Saccharomyces cerevi-siae Hansen)、Rasse Ⅱ(Saccharomyces cerevisiae Hsanen)、Rasse Ⅻ(Sac-charomyces cerevisiae Hansen)的发酵效率和耐热性能等生理特性的分析比较,发现虽然1038的耐热性能比其它三个菌株强(42℃时发酵效率为77.16%),但鉴于它发酵效率下降幅度远大于K氏酵母(在40℃发酵效率下降13.53%,而K氏酵母下降9.21%),据此,从既具一定的耐热性,又具较高的产酒率这点出发,拟以K氏酵母菌株作为选育耐高温产酒酵母的出发菌株.     

活性碳中纳米孔隙网络的分形结构

具有多孔性质的活性碳是一种重要的工业功能性材料 ,它可以过滤空气中的有毒蒸气 ,还可以净化我们的食品和饮料 ,当然我们这里所说的活性碳不是那种作为烧烤用的焦碳 .由于它的重要性 ,许多科学单位的科学家们都联合起来对它的性能进行深入的研究 ,其中包括有 :美国的密苏里大学、美国洛斯阿拉莫斯空气动力学实验室、法国科学研究中心 (ＣＮＲＳ)和西班牙的Ａｌｃａｎｔｅ大学等 .在研究过程中出乎他们意料之外的是在这种材料内第一次发现了均匀的流管分形网络 ,并将它命名为“孔隙分形” .密苏里大学的Ｐ .Ｐｆｅｉｆｅｒ教授将一些简单的…     

含氨基酸侧键的有机硅高分子催化剂——Ⅷ·聚γ—(甘—苏二肽基)丙基硅氧烷钯催化剂的合成及其加氢活性

通过简便的方法制备了五种不同N/Pd摩尔比的聚r—(甘一苏二肤基)丙基硅氧烷钯催化剂。结构表征指出,这类高分子催化剂的活性中心可能是氨基酸的羧基和PdCl_2配位,对几种底物的起始加氢速度表明,标题催化剂有很好的催化活性,当N/Pd摩尔比为15.1时,常温常压下对丙烯腈的起始加氢速度达593.mlH_2/min'mmolPd,在极性有机溶剂中的催化活性要比在非极性溶剂中大。     

量子指纹术

众所周知 ,在科学交流与电子商务方面 ,在两地计算机间进行的数据传输都将花费掉相当多的时间 ,因此数据压缩一直是科学与工程界关心的课题 .目前广泛使用的一种称为“经典指纹术 (ｃｌａｓｓｉｃａｌｆｉｎｇｅｒｐｒｉｎｔｉｎｇ)”的方法可以把一个 10 2 0 比特的数据库压缩为只要传输成一个 10 10 比特的文件 ,而不会发生任何的信息丢失 .这个方法的关键点是先生成一个有鉴别能力的数称为“指纹” ,再生成一串无规数列 ,称为钥匙 ,并按照一定的运算规则进行运算 ,就能完全保留原有的全部信息 .最后就只要传输这样一个有 10 10 比特的文…     

细菌的分裂（The Bacteriail Divide）

一个棒状的大肠杆菌一般用一个小时就能复制出它的ＤＮＡ ,并将它分裂成为两个第二代的大肠杆菌 ,其中的每一个都载有全部的基因信息 .但有一点很重要 ,即母体杆菌的分裂点总是发生在它的中心点附近 ,从而能很好地保持第二代杆菌的生存能力 .那么细菌是如何测定出它的中心点 ,并且利用这个中心点作为它的断裂点 ,这长期来一直是一个未解决的谜 .英国哥伦比亚大学的Ｍ .Ｈｏｗａｒｄ教授和Ｄａｌｈｏｕｓｉｅ大学的Ａ .Ｒｕｔｅｎｂｅｒｇ教授宣称 ,他们在研究大肠杆菌内三类微型蛋白质在细菌体内的流动与相互作用时揭开了上述的谜 ,这三类微…