非水反相液相色谱法测定枸杞子中β-胡萝卜素含量

应用甲醇－乙酸乙酯（５０５５,Ｖ／Ｖ）为流动相,在ＯＤＳ反相柱上采用外标法测定了３种不同产地枸杞子中β－胡萝卜素的含量。方法简便、快速,重现性好。β－胡萝卜素的检测线性范围为１．０～５．０ｍｇ／Ｌ,ｒ＝０．９９９８,平均回收率为９７．１％,变异系数为１．９％。