小儿锌、铜、铁、钙缺乏症的调查及健康指导

为了解本地区小儿锌，铜，铁，钙缺乏的情况，以便更好地进行小儿营养膳食指导，对1994－2001年在我院儿科门诊就诊4891例小儿发中锌，铜,铁，钙含量进行了测定。结果表明，锌，钙，铁，铜缺乏率 ：38．5％，26．8％，16．7％，0．2％。锌缺乏率有随年龄增长而增高的趋势，而钙缺乏率则有下降趋势。可见锌，铁，钙营养不足仍是本地区小儿最主要的健康问题，应根据不同年龄进行有针对性健康教育及营养指导。     

儿童铅损伤干预性制剂研究的进展

综述了儿童铅损伤干预性制剂研究的进展,包括:儿童铅损伤与职业性铅中毒的临床特征、诊断标准及处理措施中的不同,铅损伤干预性制剂中的化学性驱铅药(重金属螯合剂)、中草药、功能食品和保健制剂,以及生物性制剂的优缺点,并概述了有排铅功能的食品、中草药中的功能成分及其作用特点,以及使用儿童铅损伤干预性制剂的注意事项。     

苦丁茶的微量元素测定及其保健功能初探

用原子吸收光谱法测定了苦丁茶中Zn,Cu,Mn,Fe,Ca,Mg,Sr,Co,Li,Rb,K,Ni的含量，发现其中Zn,Mn,Cu,Mg,K,Rb,Fe,Li的含量比其他茶高得多。并根据测定结果，初步讨论了苦丁茶的保健功能。     

饮用水与人体健康

随着人类社会的进步，经济的发展，生活水平的提高，喝什么样的水有益健康逐步成为人们越来越关心的问题。将我国《生活饮用水卫生标准》与世界卫生组织的《饮用水水质准则》比较，卫生学指标的要求大体相同。有毒有害物质的指标要求大体相同。矿泉水和城市自来水是首选的健康饮水。     

碘与人体健康

碘对健康有重要影响，碘缺乏病是全球普遍存在的地方病，已构成了严重的公共卫生问题。本文对碘与人体健康的关系进行了综述，包括：碘的性质与存在、碘在医学上的应用、碘缺乏与碘过量产生的后果及原因以及碘异常的防治。     

铬与人体健康研究

对铬与人体健康关系作了综述，包括：铬作为人体必需微量元素的生理功能，葡萄糖耐量因子定义和结构推测，以及与人体健康有关的生理临床作用研究进展状况，以引起更多的科技工作者对这一领域的关注和重视。     

Determination of gas-phase produced ethyl parathion and toluene 2,4-diisocyanate by ion mobility spectrometry, gas chromatography and liquid chromatography

Ethyl parathion and toluene 2,4-diisocyanate (2,4-TDI) vapors were generated using a vapor generation system that was designed for the evaporation of liquid samples at known flow rates. The vapor generation of parathion and 2,4-TDI posed a challenge because of their low volatility and tendency to absorb into surfaces of the vapor generation system. Experimental concentration of parathion was determined using gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). 2,4-TDI was derivatized with 1-(2-pyridyl)piperazine to urea derivative which concentration was analyzed using high performance liquid chromatography (HPLC). In addition, in combination with vapor generator, aspiration IMS was used for monitoring ion mobility cell (IMCell) and semiconductor cell (SCCell) responses to parathion and 2,4-TDI vapors. The chromatographic results correlated well with the IMCell response data, showing high specificity of IMS to parathion and 2,4-TDI. The concentrations of parathion and 2,4-TDI at the detection limit of IMS were significantly lower than IDLH threshold values of parathion or 2,4-TDI, demonstrating high sensitivity of IMS to both compounds. The IMS patterns of both chemicals and the influence of humidity on IMCell and SCCell sensitivity were analyzed.     

微量元素与环境

根据近年环境科学研究的进展，概述了微量元素在环境系统中迁移、转化的条件与物理化学作用，形成微量元素在环境系统中的分布规律与区域地理特征。比较了环境背景值与污染物在环境中含量值的差异，经历了生物系统对微量元素的富集、遗传、积累，并通过食物链摄入人体，形成生命元素。由于某些生命元素值的异常，引起人体相关的疾病．由此可见，人体微量元素与环境有极密切的关系．     

人体健康与营养平衡

介绍了人体健康与营养平衡的关系和如何做到营养平衡。指出只有保持营养平衡，才能保证健康长寿。     

土壤-植物系统的铜污染及其生态健康效应

土壤—植物系统的铜污染已十分严重。铜污染对土壤微生物数量与区系、土壤酶活性和植物生长等都有明显的抑制作用。土壤—植物系统中过量的铜进入人体主要有两条途径：一是由土壤—植物系统经过径流和淋失进入水体，再通过饮用水直接进入人体；二是通过食物链进入人体。人体暴露于过量的铜会引起一系列病变，如肾功能障碍、心血管疾病、高血压、肺气肿及癌症等。就农业土壤而言，减少含铜农药及含铜有机废弃物的使用对控制土壤—植物系统的铜污染最为重要。