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以花生球蛋白为原料,研究超高压微射流均质对花生球蛋白作用的机械力化学效应,通过电镜扫描(SEM)、SDS-PAGE、荧光光谱(FLU)和差热式扫描(DSC)对超高压微射流均质后花生球蛋白的微观形貌、亚基组成、表面疏水性和热稳定性进行分析。结果表明:在超高压微射流的机械力作用下,花生球蛋白的亚基和分子量几乎不受影响;花生球蛋白的颗粒和热稳定性随着处理压力的增大而减小,分别在80 MPa和120 MPa时达到最小;表面疏水性随着处理压力的增大而增强,在160 MPa时达到最大。超高压微射流均质过程的机械力化学效应可使花生球蛋白的微观形貌和三维结构改变,热稳定性降低。 相似文献
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应变强化是不锈钢压力容器结构实现轻型化的重要途径,而应变强化内压的确定则是应变强化技术的核心。为了能够更准确有效地达到结构应变强化的目的,对循环加载的应变强化方式进行了研究。通过304不锈钢材料的室温单轴棘轮试验,建立了应力比R0条件下的棘轮安定曲线。根据Mises等效原理,利用该曲线通过一次弹塑性有限元分析直接获得结构在循环载荷作用下的强化内压和产生的塑性应变,与试验结果吻合较好,说明运用循环加载的应变强化方式可以有效地达到应变强化的目的。在达到相同的应变强化程度要求下,该方法降低了强化内压,因此可以减小过载加压的风险。 相似文献
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98.
本文特别指明,应用柯尼希定理处理系统动能时,首要意义是将系统动能分为系统整体的质心动能和系统内部的有效动能,在这样的认识下运用柯尼希定理,其方法意义才得以充分体现. 相似文献
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对用Blumlein电路放电激励的钡蒸气激光在掺氢和不掺氢时的输出特性进行了实验研究 .结果表明 ,用掺氢1 5 %的氖气作缓冲气体能使激光功率增加近 2倍 .在此基础上 ,进一步比较了相互作用电路与Blumlein电路时钡蒸气激光的输出特性 ,发现相互作用电路能显著提高钡蒸气激光的输出功率和效率 ,获得了 3W最大功率和 0 4 %效率的 1 5 μm波长激光输出 .测量并分析了各工作参量与激光功率之间的关系 ,定性解释了掺氢与相互作用电路的作用机理 相似文献
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