气单胞菌几丁质酶的性质与发酵条件

从浙江省土样中分离出一株产几丁质酶的好氧菌,经鉴定该菌属于气单胞菌属(Aeromonas sp.),命名为CJ-5菌株.经研究发现,CJ-5菌产生的几丁质酶是一种诱导、分泌型酶,其产酶的最佳发酵条件为起始pH7.0,温度为30℃,几丁质底物质量浓度为2%～2.5%,培养基装量为三角烧瓶总体积的20%.在3 L发酵罐中进行了扩大培养,发酵液的最高几丁质酶活力为0.41 U·mL-1.该酶的酶促反应最适温度为36℃,最适pH为7.0.在进一步的研究中,还发现CJ-5菌株是一株产双酶的菌株,既产几丁质酶,又产壳聚糖酶.     

美人蕉和绿萝在修复富营养化水体过程中对Cr(Ⅵ)胁迫的生理生化响应

研究了陆生植物美人蕉（Canna indica）和绿萝（Scindapsus aureum）在修复富营养化水体过程中对不同质量浓度Cr（Ⅵ）胁迫的生理生化响应.结果表明,Cr（Ⅵ）胁迫影响植物生长,Cr（Ⅵ）质量浓度为10 mg·L-1时两种植物生长明显受到抑制.Cr（Ⅵ）质量浓度为2 mg·L-1时促进美人蕉及绿萝可溶性蛋白质的合成,提高了美人蕉及绿萝SOD、CAT、POD活性,对两种植物MDA积累无明显影响;当Cr（Ⅵ）质量浓度5 mg·L-1时抑制美人蕉和绿萝可溶性蛋白质合成及绿萝CAT活性,提高美人蕉SOD、CAT、POD及绿萝SOD、POD活性,对美人蕉MDA积累影响不大,增加绿萝MDA积累;当Cr（Ⅵ）质量浓度达到10 mg·L-1时,明显抑制两种植物可溶性蛋白质的合成,且抑制美人蕉CAT、POD活性和绿萝CAT活性,提高美人蕉和绿萝SOD活性及绿萝POD活性,显著增加两种植物MDA积累.本试验条件下,美人蕉生长速度大于绿萝,对铬胁迫的耐受能力更强.     

宇佐美曲霉 L336酸性蛋白酶 发酵过程动力学研究

宇佐美曲霉栗色变种 L336是一株高产酸性蛋白酶的生产菌 ,采用转置培养法 ,对其发酵过程的 一些动力学特点进行了研究 ,结果表明 ,酸性蛋白酶是细胞利用内源营养从头合成的 ,属于非生长关联 型; 腺嘌呤是菌体生长的生长因子 ,代谢类似物对酶合成产生较大的抑制 ;而蛋白胨是酶合成的诱导因 子 ,发酵液溶氧水平较大地影响酶合成能力 . 本研究为其工业发酵工艺的构建提供了理论依据 .     

E.coli PC+PE-菌株AD93/ptac67的构建及其生物学性质

将螺旋菌Borrellia.afzelii编码的磷脂酰胆碱合成酶基因(pcs)导入磷脂酰乙醇胺阴性菌株E.coli AD93(PE-)获得磷脂酰胆碱阳性、磷脂酰乙醇胺阴性的菌株E.coli AD93/ptac67(PC+PE-).生理生化特性调查显示:AD93/ptac67菌株的生长需要高于10 mmol/L的Mg2+,而对照细菌AD93则需要高于20 mmol/L的Mg2+,AD93/pDD72菌株则不需要;AD93/ptac67与AD93 SDS的MIC值为0.02%,比AD93/pDD72低约10倍;5%NaCl完全抑制AD93/ptac67的生长,3%NaCl则几乎完全抑制AD93的牛长,而NaCl浓度为5%时,AD93/PDD72菌株仍能牛长;SDS-PAGE图谱显示3种菌株的周质蛋白差异显著,而外膜蛋白差异不明显.在活体细菌中,磷脂酰胆碱替代磷脂酰乙醇胺并不能使缺少磷脂酰乙醇胺的突变体恢复至野生型状态,显示磷脂酰胆碱不能完全替代磷脂酰乙醇胺的功能.     

碳源、氮源、金属离子和维生素对虫生真菌粉虱座壳孢孢子萌发、菌丝生长和产孢的影响

研究了12种碳源、10种氮源、6种金属离子和6种维生素对粉虱座壳孢的孢子萌发率、菌丝生长和产孢量的影响.D-木糖、D-果糖、D-半乳糖对孢子萌发有极显着的抑制作用.最有利于菌丝生长的碳源为可溶性淀粉,其次为蔗糖、甘露醇和山梨醇.碳源极显着地抑制产孢,其中肌醇的抑制能力最强.酵母浸粉、胰蛋白胨、干酪素、蛋白胨和牛肉浸膏最能促进孢子萌发,可是硝酸钠、尿素和酵母浸膏明显抑制孢子萌发.胰蛋白胨、干酪素和牛肉浸膏最有利于菌丝生长.所有氮源均有利于增加产孢量,其中酵母浸粉、胰蛋白胨和酵母浸膏为最好的产孢氮源,而硫酸铵的作用最小.Zn2+能显著地促进孢子萌发,而Cu2+强烈地抑制菌丝生长.除了Fe2+极显着地促进产孢外,其它金属离子对产孢均表现出抑制作用.VB1、VB5、VC和VB6均促进萌发,其中VB5效果显著.这些维生素对菌丝生长均无显著影响,但极显着地抑制产孢,其中VB6的抑制效果最明显.     

入侵植物喜旱莲子草预培养土壤对自身及同属本地植物生长的影响及机制

植物-土壤反馈可以在一定程度上阐明入侵植物入侵及维持的机制.通过比较入侵植物喜旱莲子草（Alternanthera philoxeroides）预培养的土壤与本地植物莲子草（Alternanthera sessilis）预培养的土壤对入侵植物喜旱莲子草与本地植物莲子草生长的影响,从土壤肥力、微生物群落及化感物质等角度阐明喜旱莲子草入侵过程中的植物 土壤反馈作用及可能机制,为入侵植物入侵机理的阐明提供理论依据.喜旱莲子草预培养土壤与莲子草预培养土壤对自身及彼此的叶生物量、茎生物量、根生物量和总生物量均无显著影响.喜旱莲子草预培养土壤的碱解氮显著高于莲子草预培养土壤,但是2种土壤肥力对喜旱莲子草以及莲子草的生物量均不存在显著相关.喜旱莲子草预培养土壤经灭菌处理后可以显著地促进莲子草的根生物量、茎生物量及总生物量,显著地抑制莲子草的叶生物量,但对喜旱莲子草的生长无显著影响,表明喜旱莲子草预培养土壤中的微生物群落对莲子草的生长具有一定的抑制作用.喜旱莲子草预培养土壤经添加活性碳处理后对喜旱莲子草与莲子草的生物量均无显著影响,表明喜旱莲子草预培养土壤中的化感物质对莲子草的生长不具有显著作用.     

铝胁迫及酸度对天山雪岭云杉菌根真菌生长的影响

天山雪岭云杉(Picea schrenkiana)森林林下土壤呈酸性,酸性条件(pH5.5)易引起土壤中活性铝浓度的增加,进而抑制菌根真菌和植物的生长.本文以从天山雪岭云杉根部分离得到的拟青霉(Simplicillium sp., Si)、细长孢霉(Mortierella elongate, Me)、木霉菌(Trichoderma spp., Tr)、瓶头霉(Phialocephala, Ph)和葡萄状穗霉(Stachybotrys chartarum, Sc)5种共生菌根真菌为供试材料,在p H值条件为6.5和5.5下设定6个Al3+浓度梯度(0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0mmol·L-1),另单独设置5个p H值条件(4.5、5.0、5.5、6.0、6.5),利用PDA固体培养基培养菌株,测定其生长指标,比较活性铝浓度和p H值对菌根真菌生长的影响.结果表明:(1)高铝(1.0 mmol·L-1)处理后,仅Tr菌落直径比对照增加了11.4%,Me和Ph受活性铝影响不明显,Si和Sc菌落直径显著低于对照(P 0.05);(2)低pH值(4.5)未对Tr和Me菌落直径产生显著影响,却对Ph、Si和Sc产生抑制作用,显著低于对照(P 0.05);(3)5种菌株在高铝和低pH值条件下表现出不同的抗酸铝特性.在低pH值和高铝影响下,Tr菌落直径达到最大,Ph和Me菌落直径分别比对照增加了14.1%和2.3%,而Si和Sc分别比对照减少了5.0%和5.3%.因此,Tr、Me和Ph具有较强的抗铝能力,属耐铝型,Si和Sc具有较差的抗铝能力,属铝敏感型.Tr于酸铝胁迫下生长速度最快,菌落直径最大,应是能快速缓解铝毒的最具潜力菌株.     

铁皮石斛种胚萌发和原球茎质量控制

本文讨论了植物生长素对铁皮石斛种胚萌发和 ABA对原球茎质量的影响. 实验结果表明 NAA 在 0. 05～ 2. 0× 10- 6范围内都能促进种胚萌发 ,而 2, 4-D促进种胚萌发的浓度范围很窄 ,仅在浓度为 0. 5× 10- 6时能促进种胚萌发; 0. 5× 10- 6 ABA则能显著促进原球茎的生长及其质量的提高.     

金针菇富锌培养及产品研制

通过摇瓶培养，从收集的四支金针菇菌株中筛选出一支较适合于悬浮培养的菌株－ＷＪ。研究了锌盐对菌株ＷＪ生长的影响及ＷＪ对锌盐的中收，得出１０００ｍｇ／Ｌ ＺｎＳＯ４为较佳添加锌浓度。７００Ｌ发酵罐放大实验；菌丝体得率为０．９２％，有机锌含量为４．７８ｍｇ／ｇ。发酵液中的菌丝体经过滤，洗涤，抽提，浓缩等工序加工制成口服液并对样品进行了检测。     

贝莱斯芽孢杆菌SW5菌株与外源蛋白酶协同发酵对鳀鱼鱼露品质的影响

为进一步研究接种贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis) SW5菌株对发酵鳀鱼鱼露品质的影响,以低值鳀鱼为原料,通过接种贝莱斯芽孢杆菌SW5菌株,并添加多种蛋白酶协同发酵鳀鱼鱼露.测定氨基酸态氮(AA-N)质量浓度、pH值和总酸质量浓度的变化,采用电子舌和色差仪测定鱼露发酵完成后发酵液的鲜味成分含量和色泽,与商品鱼露和酶解液进行对比.结果表明在发酵过程中,采用贝莱斯芽孢杆菌SW5菌株与中性蛋白酶协同发酵,发酵第7天AA-N质量浓度达到最高,为13.93 g·L^-1,符合市售一级鱼露标准.3个处理组的色泽和鲜味成分含量与商品鱼露相近.综上所述,通过接种贝莱斯芽孢杆菌SW5菌株和蛋白酶对鳀鱼鱼露进行协同发酵可以缩短发酵周期,提高鱼露的产量以及AA-N和鲜味成分的含量.因此,该菌株可用作海洋蛋白源物质的发酵深加工.     

几丁质酶研究进展

从几丁质酶的分布、作用、特性、分类、分子生物学及其应用等方面对几丁质酶的研究状况做了综述．认为几丁质酶在植物、动物、微生物中都有十分广阔的应用前景．     

甲壳素化学与应用的新进展

综述了近年来甲壳素化学与应用的研究概貌和发展趋势,着重围绕甲壳素化学结构与物化性质以及壳聚糖、甲壳低聚糖、氨基葡萄糖和其衍生物应用进行评论.同时也介绍了国内外甲壳素化学的一些主要活动.     

甲壳素诱导形成形貌独特的碳酸钙

利用甲壳素溶液中的尿素分解所产生的CO2与体系中的Ca2+反应生成碳酸钙,通过控制诱导反应温度、放置时间及体系的pH值,可诱导形成不同形貌的碳酸钙.用X射线衍射仪和扫描电子显微镜对其晶体结构和形貌进行表征,显示该碳酸钙为球霰石、文石和方解石晶体的混合物.结果表明:甲壳素能诱导形成形貌独特的碳酸钙,包括腔体直径为0.6～3.0μm的中空微球、宽约200nm的晶须聚集体、多孔网状结构和直径为1.5～3.0μm的表面光滑的微球.     

原绿球藻营养成分与叶绿素a、b含量研究

用化学分析方法测定了原绿球藻（Prochlorococcus sp.）一般营养成分,以及不同光照条件下叶绿素a、b含量的变化.结果表明：原绿球藻含水分80.56%,干品中含有蛋白质42.32%,碳水化合物15.11%,粗脂肪11.47%,灰分17.48%;氨基酸35.88%,包括8种必需氨基酸（37.54%）和10种非必需氨基酸（62.46%）;13种脂肪酸,包括5种饱和脂肪酸（41.74%）,8种不饱和脂肪酸（54.43%）.在光照20μmol·（m^2s）^-1,温度20℃,pH 8.16,盐度20.2‰的条件下藻液蓝绿色,叶绿素a、b的比值为5.24.实验表明：原绿球藻可作为一种高品质的蛋白质和不饱和脂肪酸来源,有望作为直接投喂的饲料或作为饲料中的添加剂.     

粉螨科(Acaridae)一新种记述(蜱螨亚纲:真螨目)

本文记述作者在江西省庐山从粮站的面粉中采得粉螨科(Acaridae)粉螨属(Acarus)—新种,庐山粉螨(Acarus lushanensis sp.nov.)新种。模式标本保存于江西大学生物学系。     

宁波陆源入海排污口优势菌群的数量、组成分析与研究

研究了宁波地区海域2011年3月、5月、8月、10月的排污口污水水体中可培养细菌的数量、组成及其分布, 探讨了优势菌群与当地环境的相关关系. 结果表明: 各地区细菌分布各月份性差异明显, 5月份、8月份细菌数量明显高于3月与10月, 其均值数量级能达到106 cfu?mL-1; 象山、余姚地区排污口细菌数量高于奉化、宁海、北仑地区, 细菌数量最高均值为8月份象山地区排污口(4.7×106cfu?mL-1). 优势菌群分布具有季节性分布特征: 3月份特有优势菌群为假单胞菌属(Pseudomonas sp.)与海单胞菌属(Marinomonas sp.); 5月份为假单胞菌属(Pseudomonas sp.)、海单胞菌属(Marinomonas sp.)与弧菌属(Vibrio sp.); 8月份为泛菌属(Pantoea sp.)、弧菌属(Vibrio sp.)、肠杆菌属(Enterobacter sp.); 10月份为不动杆菌属(Acinetobacter sp.)、弧菌属(Vibrio sp.)、希瓦氏菌属(Shewanella sp.). 多维尺度分析表明: 临近海域类型与排污口类型为排污口细菌群落变化的两个关键因素.     

炭角菌深层发酵制品的抗氧化特性研究

用硅胶柱层析、顺相或反相MPLC，HPLC等方法对炭角菌深层发酵制品中的抗氧化物质进行分离筛选，用TLC及HPLC测定254nm的吸收检验其纯度，并用DPPH或Indophenol法对各单离物抗氧化活性进行了测定。在中性酯溶性抽提物的60％己烷／40％乙酸乙酯和40％己烷／60％乙酸乙酯部分获得纯度较大的抗氧化物质12个，在相同浓度下，B4－16，3－17－5的抗氧化活性比对照VE还要强，4－4－1，4－4－3，3－10－5的抗氧化活性与VE相近。说明炭角菌深层发酵菌粉具有较多的抗氧化成分，较高的抗氧化活力。     

浙江两地产索氏桃花水母核糖体小亚基rRNA基因序列分析

采用PCR和DNA测序技术,对杭州与绍兴产桃花水母标本的核糖体小亚基rRNA基因进行了扩增与测序．经序列比对分析,杭州与绍兴产桃花水母的核糖体小亚基rRNA基因序列与已知索氏桃花水母的序列极为相似,相似度分别为99．61％和99．45％;与索氏桃花水母的遗传距离均为0．001;经分子系统树分析,杭州与绍兴产桃花水母与索氏桃花水母的分支置信度高达1000．4．综上分析,杭州与绍兴产桃花水母均为索氏桃花水母（Craspedacusta sowerbyi）,该结论与其形态学分类相一致．     

广东植绥螨记述(蜱螨目:植绥螨科)

<正> 本文就1975—1979年间收集到的标本,初步鉴定有植绥螨科21种,分属于钝绥螨属,植绥螨属和盲走螨属,其中一新种,兹报导如下:     

多胺对几种海洋微藻扩繁的影响

为探究多胺对海洋微藻扩繁的影响, 在外加外源多胺条件下对假微型海链藻、角毛藻、东海原甲藻、扁藻和微绿球藻进行室内培养. 结果表明: 在适宜温度条件下(23℃), 外源多胺对不同微藻生长差别很大, 其中对硅藻扩繁促进效应比较稳定; 而对其他门类的微藻, 外源多胺的促进效果比较差, 甚至具备一定的抑制效应. 而在不同温度条件下, 5种胺对角毛藻的生长有差异, 其中23℃条件下, 与对照相比, 多胺对角毛藻生长是促进作用; 而在15℃和30℃条件下, 多胺对角毛藻生长起抑制作用.