孕妇缺钙有哪些表现

在胎儿生长发育过程中,孕妇体内的钙会主动经胎盘转运给胎儿。孕妇除了提供给胎儿大量的钙外,由于其自身循环血量的增加,使血钙浓度相对降低,因此容易出现低血钙。机体则从降钙素的变化来保住母体骨钙不被过多地再吸收,因而动用肌肉、结缔组织中的钙,使孕妇出现小腿抽筋、腰腿酸痛、下肢水肿、骨关节痛、倦怠乏力等症状,严重时可出现高血压、骨质疏松、骨软化、牙齿松动等,还可造成难产。同时,孕妇缺钙还会影响胎儿的正常发育。孕妇缺钙有哪些表现@王晓鸣 @陈玉燕     

补钙别忘补镁

在临床常常碰见许多缺钙的病人或家人诉说对补钙的“疑问”,“我们天天吃鱼或有骨头汤喝,为什么还缺钙呢”?也有不少儿童和老人几乎天天饮用高钙牛奶,但还是有缺钙的体征,检测体内钙仍缺乏,这是什么原因呢?人体缺钙有多方面原因。食物链的结构不合理,烹调技术的差异,人体胃肠道     

钙是怎样被人体吸收的

人体主要从食物中吸收钙,一般食物钙在小肠上段特别是十二指肠被吸收。实验证明,小肠不同部位对钙的吸收能力是不同的,依次为十二指肠、空肠、回肠,但事实上大部分食物钙是在空肠和回肠被吸收的。这是因为空肠和回肠的吸收面积大,而且食物在这些部位停留的时间也较长。     

宏量元素及化合物对微量元素吸收的影响

钙：当饮水及食物中含钙量高时,可与植酸盐形成植酸钙,在pH为碱性的小肠内形成不溶性复合物而妨碍锌吸收。还有报导指出,高锌尿与高钙尿有关。推测,饮食中钙含量高导致的低锌,不仅系钙能妨碍锌吸收,也由于它能增加锌从尿中的排泄。钙不利于氟的吸收,主要与氟结合成牢固的化合物而减少氟化物的吸收利用。相反食物缺钙可增进氟吸收。应用大剂量的钙治疗氟中毒也是基于钙的这一特点。过量钙存在会阻碍锰和铁的吸收。此外,实验证明高钙饲料可抑制大鼠对铅的吸收。     

不必担心体内缺磷

既然磷广泛存在动植物体内 ,因此 ,几乎所有的食品都含有磷。动物性食物如肉、鱼、蛋、奶等 ,含磷丰富 ,植物性食物如豆类、花生、谷类、黑木耳等 ,含磷也较多。如膳食中有足够的蛋白质和钙 ,一般来说也就有足够的磷。而且食物中的磷容易被人体吸收。所以 ,很少发现缺磷现象。只有在维生素Ｄ不足 ,或连续服用抗酸剂的情况下 ,才会出现缺磷症状 ,这是因为维生素Ｄ具有调节钙、磷代谢的作用 ,缺少维生素Ｄ ,磷、钙的吸收不良。而抗酸剂能与磷结合 ,形成一种难以被机体吸收的化合物。缺磷患者主要表现为衰弱、食欲下降、骨骼疼痛 ,并导致佝偻病…     

人类钙营养状况,缺钙后果及其对策

人类缺钙是世界性普遍存在的问题，中国人由于膳食结构缺陷及传统饮食习惯而使食物中钙的吸收受到影响，因而缺钙尤其普遍。     

宏量元素及其化合物对微量元素吸收的影响

钙：当饮水及食物中含钙量高时，可与植酸盐形成植酸钙，在pH为碱性的小肠内形成不溶性复合物而妨碍锌吸收。还有报导指出，高锌尿与高钙尿有关。推测，饮食中钙含量高导致的低锌，不仅钙能妨碍锌吸收，也由于它能增加锌从尿中的排泄。钙不利于氟的吸收，主要与氟结合成牢固的化合物而减少氟化物的吸收利用。相反食物缺钙可增进氟吸收。应用大剂量的钙治疗氟中毒也是基于钙的这一特点。过量钙存在会阻碍锰和铁的吸收。此外，实验证明高钙饲料可抑制大鼠对铅的吸收。有人发现澳大利亚南部牧羊需铅量较大，与同时摄入大量的碳酸钙有关。     

影响钙吸收的因素

不是所有食物中的钙都可以为身体所利用。在普通膳食中,摄入的钙通常仅20％～30％由小肠吸收并进入血液中。影响人体肠道吸收钙的因素有：     

铬的需要量和食粗制食品的好处

由于人体每日由尿排出铬 5μｇ左右 ,而食物中的铬平均只有 10 %～ 2 5%的利用率 ,故成年人每日需供给含铬 2 0～ 50 μｇ的食物 ,孕妇和老人需要更多些。含铬丰富的食物很多 ,如肉类、蛋类、软体动物、甲壳类、啤酒、糙米、小米、玉米、萝卜、胡萝卜、豌豆、黑胡椒、海生植物、肝、肾以及粗制糖、红糖、玉米糖等。但是 ,很多食物中的铬不能被人体吸收和利用 ,如蔬菜、水果、蛋类。只有啤酒酵母、黑胡椒、肝、肾、牛肉、面包、啤酒中的铬最易被人体吸收和利用。生物体内的铬是葡萄糖耐量因子的组成成分 ,可惜的是 ,目前只知道它是一种低分子…     

微波消解-原子吸收光谱法测定人发中的钙、锌

钙、锌是人体所必需的微量元素,二者都能通过食物链在动植物体内蓄积,儿童缺钙可影响身体的发育,缺锌可导致细胞免疫及体液免疫功能低下,味蕾功能减退,味觉差、食欲差,因此人体中钙、锌含量深受人们的重视.头发分析由于无痛苦,取样方便,不容易受污染且元素含量比较稳定,受到普遍欢迎.一般的湿法消解样品存在耗时长、消耗试剂量大、环境污染大等缺点.本文应用CEM公司的MARS5微波消解系统消解样品,用热电公司M6原子吸收仪测定消解液,得到了满意结果.     

怎样才能获得充足的钙

食物中含钙丰富的有豆腐、牛奶、奶粉、虾皮、蟹、海藻类 ,蛋类、田螺、芹菜、雪里、红苋菜、蒜苗、杏仁、瓜子、核桃、山楂、红枣、豆类等含钙也较多。烧排骨或鱼加点醋 ,能促使钙、磷、铁等成分从食物中溶解出来 ,利于机体的吸收 ,而且醋能开胃 ,有杀菌能力 ,还含有丰富的氨基酸、Ｂ族维生素、钙等多种营养素。人体的骨骼中 ,钙与磷的比例大致是 1 5比 1,如果食物中钙与磷的比例接近 1 5比 1,便有利于对食物中钙的吸收。符合这一条件的最好食品是奶制品 ,奶制品中钙、磷比例很接近 1 5比 1,而且钙、磷的含量又高。膳食中蛋白质供给充足 …     

铁的需要量

人体每天对铁的需要量很少 ,因为体内的铁可被反复利用。新陈代谢中血红蛋白、肌红蛋白也要换新 ,但是 ,“死去”的红细胞被解体后 ,释放出来的铁大多数被送到骨髓和肝脏中合成新的红细胞或贮存起来 ,排出损失的数量很少。男子每日损失 1ｍｇ或更低 ,女子平均每日损失 0 8ｍｇ ,月经期损失较多 ,每日约损失 2ｍｇ左右。考虑到食物中的铁不容易被机体吸收 ,植物性食物中的铁 ,人体对它的吸收率甚至低于 10 %。因此 ,每日膳食中应供给的铁就应该比较多。建议每日供给成年男子的铁为 12ｍｇ ;成年女子平时也为 12ｍｇ ;孕期和授乳期 15ｍｇ ;…     

孕期缺钙会导致新生儿低钙

妊娠期胎儿的骨骼和胎盘的形成需要大量的钙，从妊娠3个月起，正常发育的胎儿需钙量骤增，平均每日应形成的钙沉积量为125mg，正常足月胎儿出生时，体内钙量一般可达25g，这些钙都来自于母体，通过胎盘主动转运到胎儿体内的。在妊娠早期，胎儿体内的钙主要来源于孕母的骨钙，后期由于雌激素的逐渐增加，阻断孕母骨钙的吸收，因此妊娠晚期胎儿体内的钙主要来源于孕母的食物。由于胎儿体内钙的摄取完全依赖于母亲，如果母亲妊娠期缺钙，将会影响胎盘对钙的转运，同时也会影响母乳的钙含量，就会导致新生儿低钙的可能。     

火焰原子吸收法测定瑞昌山药中六种金属元素

目的运用火焰原子吸收光谱法对瑞昌山药中的Fe、Zn、Cu、Mg、Ca和Mn 6种金属元素进行测定。方法用浓HNO3湿法微波消解山药样品,采用原子吸收分光光度计测定样品中上述6种金属元素的含量。结果瑞昌山药中含有丰富的所测金属元素。加标回收率在90.0%~109.5%之间,样品相对偏差小于5%,满足测量的要求。结论瑞昌山药中金属元素可作为人体元素的重要补充。     

缺钙为什么会引起龋齿

龋齿俗虫蛀牙，是儿童的多发病。乳牙患龋率高峰在5岁左右，恒牙患率高峰在15岁左右。椐上海市1976--1778年调查材料证实，4岁儿童患龋率达66．14％，9岁高达90％。龋齿的发生与细菌、饮食、牙齿本身和唾液均有关系，牙釉质是牙齿最外层的一层光亮、乳白色的物质，是人体最坚硬的物质，耐腐蚀、耐腐蚀、耐摩擦，具有保护整个牙齿的作用。缺钙可造成牙釉质钙化不全，使牙本质失去了保护层，同时牙釉质和牙本质的致密度降低，抗龋能力下降，一些细菌和变形链球菌、乳酸杆菌等乘虚而入，分解食物中的碳水化合物而产生酸性物质，使牙齿硬组织脱钙，软组织崩解，逐层破坏牙釉质、牙本质，在牙上形成小洞。当小洞接近牙髓中的神经时，冷、热等刺激和食物嵌入洞内，可引起疼痛。如果儿童因为缺钙致使牙齿的钙化程度降低，就会使细菌产酸脱钙过程加快，龋齿的发展也随之加快。另外，缺钙也使唾液中的含钙量减少，促使龋齿更易发生。所以预防儿童龋齿，在注意口腔卫生的同时，还要保证充足的钙营养。     

十七种香烟中九种金属元素的含量分析

用原子吸收法测定了十七种香烟中锌、铜、铁、锰、铬、镍、钾、钙、镉的含量。结果表明,不同种类香烟中所含九种金属元素有一定的差异,低档香烟所含金属元素的量比高、中档香烟高,烤烟型香烟比外香型香烟低。本结果为烟草的栽培,炮制以及探讨香烟中金属元素对人体危害的研究提供了有用数据。     

哪些食物的必需微量元素含量丰富(二)

除了要考虑各种食品的微量元素含量外,还要密切注意各类影响微量元素生物利用率的饮食因素,也就是膳食中的微量元素能否被吸收、运转到作用部位而成为有生理活性的成分。一般来说,存在或混合于动物性食物中的微量元素,比存在或混合于植物性食物中者吸收利用率要高。比如蔬菜及大米中铁的吸收率仅有1%,玉米、豆类为3%,小麦为5%,而动物性食物,如肉类则为10%~20%,肝脏可达22%,锌也有同样的规律。蛋白质的摄入使其在体内分解为各种氨基酸,这些氨基酸与锌铁结合可促进其吸收,而复合糖(如谷类)可因其含有植酸等成分而抑制了铁和锌的生物利用。除此…     

孕妇缺钙时体内调节有何变化

孕妇缺钙时，体内调节会发生变化。妊娠期间母体为了适应胎儿生长发育的需要，钙的需求量明显增加。母体为了维持血钙的相对稳定，通过血磷的升高、碱性磷酸酶的增加来调节钙的平衡。随着胎盘的形成和增大，胎盘组织分泌碱性磷酸酶进入血液。另外，母体缺钙时可使成骨细胞增生，由增生的成骨细胞分泌较多的碱性磷酸酶，此酶在血清中活性升高可增加小肠对钙、磷的吸收，增加肾脏对钙的重吸收和减少尿钙的排泄，使血钙回升并趋稳定。应强调指出，妊娠期血钙相对稳定，并不意味着孕妇不缺钙，而是机体通过上述的一系列调节机制的代偿作用，才使钙无失调现象。     

无焰原子吸收法用于环境和生物样品的分析

近年来发展起来的无焰原子吸收法的绝对灵敏度较火焰原子吸收法高出10~4倍,可以分析毫微克至微微克量的金属元素,扩大了原子吸收法的应用范围,在超痕量分析领域中开辟了一个新的途径。人体中有许多生命重要元素,如铁、钙、镁、钾、钠、钼、锌、锰、和钴等。人血、尿、指甲、头发以及人体组织中的各种元素含量往往与人体健康密切有关,同时由于受环境污染而引进人体的铅、汞、镉和砷等有毒元素的分析结果,可以反应     

人体怎样补锰

缺锰可以引起多种疾病 ,但体内锰含量过高也不利于健康 ,如含量过高会发生锰中毒 ,还会损害中枢神经。锰在人体组织中总量只有 1 2～ 2 0毫克 ,人体对锰需要量并非很高 ,成人每天 5毫克就足够了。锰元素主要靠从食物中摄取 ,食物以坚果 (如核仁、栗子、松子等 )及粗粮、干豆含锰最多 ,其次是蔬菜、干果 ,水产品、鱼肝、鸡肝等锰含量也较高。在每日膳食中 ,若荤素兼备 ,人体就可摄食 5毫克锰 ,能满足人体对锰的需要。一般来说 ,动物性食品的锰较植物性食品易于吸收。需注意的是 ,进食动物性食品时 ,不要同吃菠菜 ,不要多喝茶 ,因为茶叶中鞣酸…