氟元素与人体健康

氟元素是人体必需微量元素，在人体内主要分布于骨骼和牙齿中。氟通过各种途径对人体发生作用。人体内少量的氟对于生长发育，骨骼代谢等有一定的影响，而含氟量过量或过少会引起某些疾病，并且氟的特性对于人体健康也有影响。     

必需微量元素与人体健康

人的躯体与各内脏都是由多种化学元素组成的，人体现已检出81种元素，其中有14种是人体必需微量元素。微量元素与人体健康密切相关。本文阐述了必需微量元素在人体内的生理功能，同时简述了必需微量元素的来源、微量元素间的相互作用以及必需微量元素缺乏或过量对人体产生的影响。     

轻过渡系列元素中的Fe、Mn与人体健康

介绍了饮水中微量元素Fe、Mn在元素周期表中的位置，特性及其与人体健康的关系，提醒人们不能无限地补充Fe与Mn。     

微量元素平衡失调危害人体健康

根据元素平衡理论指出,影响人体健康的主要因素是微量元素平衡失调。正确认识微量元素在人体内的作用,知道人体的各种疾病都与人体内的元素平衡失调有关,通过检测血液和头发相关微量元素的含量,可知道体内元素是否平衡,实现治病效果,做好防病治病的工作,提高人类健康水平。     

微量元素应用须知

提出了微量元素食品必须适量的问题，即微量元素在人体内含量应平衡，不宜过多，也不宜过少，并以碘、锌、锗为例加以说明，提倡杂食。不断变换食谱以调节体内微量元素的平衡，有利于保障人体健康。     

微量元素与环境污染（一）

科学家们发现古代人和现代人体中微量元素含量比较，古人与今人必需微量元素含量相差无几，而现代人毒害元素含量却远比古代人要高得多。由于必需微量元素在人体内可以抑制毒害元素对人体的部分侵害作用，人为地预防由于工业污染而不断增加的毒害元索在人体内积累，适当提高人体必需微量元素的吸收是极为必要的。     

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定啤酒中8种微量元素北大核心CSCD

啤酒中含有多种微量元素,这些微量元素不仅影响啤酒品质和口感,还与人体健康密切相关[1]。例如,锰可抑制或激活啤酒中的多种酶,影响啤酒酿造过程,过量的锰对人体正常代谢不利[2-3];适量的铜、铁、锌在维持人体造血功能、保护红细胞方面起重要作用,但过量的铜和铁会加快啤酒的自然氧化速率,缩短保质期,使啤酒颜色加深,口感变苦,甚至出现沉淀[4],过量的锌会引起人体内电解质失衡,出现困倦、恶心等症状[5];铅、砷、镉会在人体内产生积累效应。     

硒的营养卫生及其检验方法

概述了微量元素硒在动、植物和人体内的分布、镉、硒拮抗及其对人体健康的影响，并介绍和比较了硒的测定方法。     

微量元素钴、镍与人体健康

钴和镍是人体中必需的微量元素。对钴和镍与人体健康的关系进行了论述,包括:钴和镍在人体内的存在与分布、代谢、生理功能及对人体健康的影响。     

微量元素分布与地方病

人体内微量元素的丰度与该元素在环境中的丰度有着密切的相关性,环境中某些微量元素含量的多少,必将影响到人体的生理功能,甚至可以影响人体的健康而形成疾病。各类及各地岩石、土壤、天然水中元素含量是不均一的。除了这些原生环境的不均一性外,还由于在地质历史的发展过程中,各种地质作用及人为活动又进一步造成了环境中各元素分布的不均一性。各化学元素在环境中的这种分布的不均一性,在一定程度上可影响各地区人类和生物的发展,从而造成生态的明显地区性差别。资料业已表明,由于环境所含的某些元素的过剩或不足,可使人类和各种生物产生疾病,直接关系着人们的健康。而引起人们疾病的主要元素应是易迁移、能形成可溶解化合物及易挥发的元素,这几乎包括了全部生物必需的宏量和微量元素。而造成元素贫化、富集的主要作用是天然水的溶滤、迁移和沉淀作用。人体对于必需微量元素有一个最佳需要范围。机体内某元素含量过低,可产生缺乏症;过高则可能出现中毒反应。如硒,一般认为每天摄入0·07~0·14 mg为最佳范围。若长期摄入量低于0·05 mg,就会引起贫血、心肌损害等疾病。而过量摄入,又可能出现腹泻及神经官能症等硒中毒的反应。人体不需要的或有害的微量元素的摄入,对机...     

人体为何会缺乏微量元素

人体内微量元素多少受到许多的因素，如地理环境、人文、食品结构、经济水平、生理状态等的影响。由于微量元素是人体自身所不能产生的，必须通过外部吸收，因此地理环境及食品结构对人体微量元素吸收的影响尤其显著。在我国，由于地区性缺乏某类必需微量元素而导致该地区出现流行性疾病的例子也很多。最典型的就是人人皆知的地方性甲状腺肿，这是由于地区性缺碘而致。碘在地球上分布很不均匀，深山区少于半山区，     

电感耦合等离子体质谱法测定血浆和血清中12种微量元素

正人体内微量元素包括铁、锰、铜、锌、锶、硒等,其水平与人体健康的关系为当今生命科学研究中不可或缺的一部分,微量元素参与蛋白质结构,并通过与蛋白质和其他有机基团结合参与酶、激素和维生素等生物大分子的合成,微量元素代谢失衡会发生一系列病理改变并导致最终疾病~([1-2])。锌、铬、钒作为人体必需和可能必需微量元素之一,与糖尿病之间具有高度相关性~([3]),硒元素被认为是免疫系统中的抗癌元素,能够杀死肿瘤细胞,将疾病对人体的健康     

长寿金丹——锰

锰是人体不可缺少的微量元素。锰是丙酮酸脱羧酶的组成部分，也是许多酶系统的重要活化剂，它能促进、增强人体内许多重要的代谢反应。人体如缺锰，会导致生长发育障碍、身体矮小、瘦弱、智力下降、反应迟钝、贫血、面色苍白、无力以及共济失调、平衡障碍等中枢神经系统症状。由于锰参与人体内胆固醇的合成，而胆固醇是性激素的前体，所以缺锰可引起性激素缺乏，导致不育症。     

电感耦合等离子体质谱法测定血液中14种微量元素

<正>微量元素在人体中的含量及代谢与人体健康有着密切的关系。当人们体内进行各种生理活动或者参加外界运动时,微量元素将起到不同的功效,摄入的量过多、不足或不平衡都会不同程度地引起人体生理的异常或疾病的发生~([1-2])。在患者未出现临床症状之前,在血液、尿液、活体组织(如毛发、指甲等)中可发现一些微量元素及代谢衍生物的变化。目前一些医疗机构通过检测头发或者血液中的微量元素,来判断受检者体内微量元素含量是否正常。     

微量元素在生命体中的最适浓度

简要介绍了人体中的生命元素、微量元素和必需微量元素以及微量元素在人体中的生理功能和特征，指出微量元素摄入过量和不足所引起的不良后果。阐述了生命体中元素的最适浓度定律。     

你身边的微量元素

你也许还没有听过微量元素这个名称，你也许认为它是很高深与你毫不相干的东西，其实微量元素就在你身边，与你的衣食住行息息相关，只要你稍加注意就明白是怎么一回事了。人人都知道缺碘容易得“大颈泡”，也就是甲状腺肿；缺铁会贫血等等，这些常识中的碘和铁就是人体必需微量元素中的两种。之所以称微量元素，是因为它们在人体中的含量非常少，只占人体质量的万分之一；之所以称必需微量元素，是因为若没有它，则生物既不能生长，也不能完成生命循环。而且一种必需微量元素在生物体内的作用不能被另一种元素完全代替。     

有机锗药物——有希望的抗癌新药

20世纪以来,微量元素的研究逐渐引起了人们的重视。特别是人体必需的微量元素及超微量元素,如:Fe、Zn、Cu、V、Mn、Se等对人体作用的研究已相继深入。Ge属超微量元素,它及其它元素在人体中的含量如图1所示。对于Ge元素在人体中的作用的研究还较少,多年来,人们把Ge认为是Cd、Hg、Pb等有毒元素的同类。但众所周知,很多中草药植物中含有锗,     

亚健康问题与防治的研究

通过对亚健康、人体健康与疾病间的关系研究，以探讨亚健康产生的实质原因，首先从理论上阐述了其产生的机现及有关亚健康的表征与测断见解，同时提出从人体内微量元素的变化，揭示亚健康的信息以及防治亚健康的措施办法。     

开展环境、食物、人体全元素研究的重要意义

人类是地球上的生命在亿万年进化过程中的最高级产物，与地球环境变化密切相关。地球上有92种天然元素，在人体内已经找到了81种，它们构成人体的所有组织和器官。虽然有70余种元素合起来仅占人体质量的0．05％，而被称为微量元素，它们同样在生命活动中有着不可替代的作用，其在体内的变化也影响着人体生命活动的正常进行。人体必需生命元素的数量是在随着分析技术的进展及人们对元素研究的逐步深入而不断扩展的。     

乳浊液直接进样石墨炉原子吸收光谱法测定牛奶中的铬

"皮鞋奶"事件、"毒胶囊"事件将"铬"推入人们的视线,一时间人们"谈铬色变"。铬(Ⅲ)和铬(Ⅵ)与人体健康密切相关,其中铬(Ⅲ)是人体必需的微量元素,是机体中的葡萄糖耐量因子的重要组成部分,也参与脂质代谢调节,而铬(Ⅵ)有很强的生物毒性,容易进入人体细胞,对肝脏、肾等内脏器官和脱氧核糖核酸(DNA)造成损伤,在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变[1]。牛奶是现代家庭饮食中常见的营养食品,但是由于生态环境受到工业污