利用光吸收特性鉴定直、支链淀粉纯品质量

本文报道依据马铃薯及谷物直、支链淀粉的光吸收特性来鉴定直、支链淀粉纯品质量,与用碘结合量测定直、支链淀粉标准物质的纯度相比较,其方法简单可靠。     

玉米支链淀粉在单糖、寡糖水溶液中的粘度行为

通过乌氏粘度计和数字流变仪研究了玉米支链淀粉在单糖和寡糖溶液中的特性粘度和表观粘度.发现在稀溶液中,玉米支链淀粉的特性粘度随糖浓度的增加而降低;浓溶液中,玉米支链淀粉的糖溶液的表观粘度随糖浓度的增加而升高.小分子糖对支链淀粉在糖溶液中的特性粘度和表观粘度的影响由强到弱依次为蔗糖>麦芽糖>葡萄糖>半乳糖>果糖.     

关于有机卤代烃命名中取代基列出顺序的问题商榷

目前我国有机化合物的命名拟应以中国化学会《有机化学命名原则》(1980)为依据(以下简称“80年《原则》”)。但是,笔者在使用近年来出版的若干本高校使用的有机化学教材时,仍发现有部分有机化合物的命名与“80年《原则》”的精神不相符合。现仅就有关卤代烃命名中取代甚列出顺序的问题,提出来向同行仔]i青瀚及商榷。一、支链和取代墓列出顺序的两种方法目前,对含有支链和取代基的化合物的命名,就其支链和取     

酶催化合成羟乙基淀粉/ε-己内酯接枝共聚物

淀粉可降解,是一种环境友好型材料,在造纸工业、日用化工、纺织工业、石油工业、食品等[1～2]方面应用广泛.羟乙基淀粉(HES)是用含支链淀粉比较丰富的玉米淀粉和马铃薯淀粉与环氧乙烷在碱性条件下得到的一种产物.Ahmed Besheer等[3]报道对HES进行疏水改性,即在淀粉中引入疏水基团,打破了传统淀粉亲水的单一性质,有望可以作为可降解的生物相容性材料应用于生物医药领域、缓释领域[4～5].     

淀粉糊化对淀粉—丙烯酰胺接枝共聚的影响

本文比较了糊化前后的淀粉结构形态及它和丙烯酰胺接枝共聚的反应速率、接枝率、支链分子量的变化及接枝物结构形态的差异。淀粉糊化后,团粒结构解体、润胀和水合成较均匀的糊状胶体,和丙烯酰胺接枝共聚反应活性点多,初期反应速率较大,接枝率高,支链分子量较低。来糊化淀粉和丙烯酰胺接枝聚合仅发生在淀粉团粒表面,所以初期反应速度低,接枝率低。但从后期聚合速率上升和凝胶加速出现说明淀粉表面对丙烯酰胺聚合有很好的促进作用。     

支链淀粉-三(苯基氨基甲酸酯)手性固定相的制备及对外消旋化合物的直接拆分

支链淀粉－三（苯基氨基甲酸酯）手性固定相的制备及对外消旋化合物的直接拆分１）周志强候经国陈立仁２）（中国科学院兰州化学物理研究所兰州７３００００）关键词高效液相色谱支链淀粉－三（苯基氨基甲酸酯）外消旋化合物手性拆分分类号Ｏ６５７．７在大量的手性固定相...     

淀粉-醋酸乙酯-甲基丙烯酸甲酯接枝共聚物的合成及生物降解研究

用硝酸铈铵为引发剂,合成了淀粉 醋酸乙烯酯 甲基丙烯酸甲酯接枝共聚物,用质子核磁共振谱研究了接枝支链的化学组成,用Ｘ 射线粉末衍射研究了接枝共聚物的结晶结构变化,分别用实验室酶分解法和室外土壤掩埋法测定了接枝共聚物的生物降解性能,结果说明,仅接枝共聚物中的淀粉部分能被微生物降解,接枝支链部分不能被降解．     

介绍一本可供教学参考和自学的美国中学化学教材

由于工作的关系,我有机会通读了一套美国中学化学教材——Foundation of Chemistry的译本（译名“化学基础”,由华中师院化学系的同志译出,文化教育出版社出版）,使我感到有一种“新”的“现代化”的气息,也启发我想到关于化学教材方面许多值得探索的问题。     

桑白皮水提取多糖组分的分离纯化和结构特征

桑白皮为桑科植物桑Morus alba L的干燥根皮, 是临床上常用的中药. 采用沸水提取获得桑白皮中的多糖, 用乙醇沉淀、阴离子交换柱层析、凝胶过滤层析等方法进行分离和纯化, 从水提粗多糖中得到均一多糖CMA-a-1, CMA-a-5和CMA-b1-1. 应用糖组成分析、甲基化分析及IR, NMR等光谱学方法研究桑白皮多糖的结构及性质. 结果表明, CMA-a-1, CMA-a-5均为淀粉类多糖, 前者结构类似于支链淀粉, 但O-6位上取代的支链中含有1,6-连接葡萄糖, 平均链长为23; 而后者更接近于直链淀粉, 平均链长为30. CMA-b1-1为以1,2-连接的鼠李糖及1,4-连接的半乳糖醛酸为主链的RG-I型果胶类多糖, 具有多种形式的由阿拉伯糖、半乳糖、木糖等构成的支链. CMA-b1-1对SMMC7721肝癌细胞生长具有抑制作用, 对L02正常肝细胞生长则没有抑制作用. 本研究表明桑白皮水提多糖中主要是淀粉类和果胶类多糖.     

溶剂效应制备核壳纳米银及荧光素金属增强荧光

直链或支链高分子可用来制备和稳定纳米材料,具有丰富羟基的高分子通过分子间和分子内氢键作用形成分子级别的"胶囊",用作生长纳米颗粒的模板[1].可溶性淀粉主要是直链淀粉,是由多个葡萄糖单元构成的含有丰富羟基的高分子,同时具有疏水性和亲水性[2].     

钻研初中化学“燃烧的条件”一节教材的心得

贯彻全面发展的教育方针,在目前主要是提高教学质量,当然提高教学质量是多方面的。根据前政务院“关于发展和改进中学教育的指示”中说“钻研教材,相应的改进教学方法”这是提高教学质量的关键,现仅就我个人在钻研燃烧条件一节教材的心得,写出来与同志们商榷。     

淀粉的微观结构与加工过程中相变研究进展

综述了近年来不同尺度的淀粉微观结构理论及淀粉在加工过程中相变研究的最新进展,对已取得的主要研究成果进行了归纳总结,同时对于研究淀粉的微观结构及相变的手段和表征方法进行了介绍、对比分析.不仅从微观结构、流变学和相变学等基础理论方面探讨各类淀粉的特性,同时分类总结了淀粉加工技术的发展及应用进展.通过对已有研究中的争议点及不确定性进行了总结,旨在得到淀粉不同尺度结构在加工过程中的结构演变规律,尤其是淀粉的直链/支链结构在热和剪切力作用下的演变历程以及对聚集态结构的影响.     

淀粉制备高吸水性材料

以木薯淀粉为原料,经常温碱糊化,在酸性介质中用KMnO_4为引发剂,进行丙烯腈与淀粉的接枝共聚。结果表明:单体转化率高,接枝效率达95％,支链分子量达30万。接枝共聚物在碱溶液中水解,水解产物的吸水能力超过自重的2000倍。此法通过了中试。     

对“含氮有机化合物”一章内几个实验的意见

对高中化学第三册(周芬等编,人民教育出版社出版,1956年7月第三版)书后“硝基化合物的实验”和“蛋白质的实验”两节教材中的几个实验,我有如下意见:(1)硝基苯的制取这个实验教材写道:应将硝化过程“移入盛有热水的烧杯中进行”,并且要“激烈震荡液体”。按照所述操作,确有很多不便。我是采用学生实验。(因为我觉得硝化反应是环烃的一个特征,所以才作这个决定)首先     

探索一种化学课程新的结构体系——适用于高中一二年级

启示我们正在编写一套教材的基本观点可从1990年10月在上海召开的“课程开发与社会进步国际研讨会”谈起。会议指出,教育的功能能促进社会的发展与进步已成为共识。开发课程也能促进社会的发展与进步,则还是近年来方才受到重视。这无疑是对从事课程教材建设工作的鼓舞。我历来认为“教什么”是比“怎么教”更为重要的问题。     

黄海冷水团环流结构及生成机制研究——Ⅰ.0阶解及冷水团的环流结构

本工作对黄海冷水团环流结构及其生成机制进行了探讨。在所建立的浅海非线性热生环流模型的基础上,通过求解动力学-热力学控制方程组,得到一个较完整的解析解。结果表明,风的搅拌作用和潮混合作用是形成冷水团热结构的主要机制。另外,冷水团垂向-径向环流只在温跃层附近很薄的水层(称为“环流壳”)中进行,这是夏季冷水团之所以稳定存在的一个重要维持机制。     

支链淀粉-三(苯基氨基甲酸酯)手性固定相的制备及酸性外消旋药物联苯双酯的拆分

合成并制备了支链淀粉－三（苯基氨基甲酸酯）手性固定相，利用高效液相色谱首次拆分了酸性外消旋药物联苯双酯，考察了流动相中异丙醇含量对拆分的影响。     

支锭淀粉—三（苯基氨基甲酸酯）手性固定相的制备及酸性外消旋药？…

合成并制备了支链淀粉－三（苯基氨基甲酸酯）手性固定相，利用高效液相色谱首次拆分了酸性外消旋药物联苯双酯，考察了流动相中异丙醇含量对拆分的影响。     

高效液相色谱直接分离μ—FcCCHCoW（CO）5（CpCOOC2H5）簇？…

将三（苯基氨基甲酸）支链淀粉酯涂敷在硅胶上制成了手性固定相，将支链淀粉与过量的苯异氰酸酯在吡啶中反应得到的苯基氨基甲酸酯溶液并涂敷在用３－氨基丙基三乙氧基硅烷处理过的硅胶上，涂敷量为０．４５／２．５５重量比，用此手性固定相拆分子外消旋的簇合物μ－ＦｃＣ＝ＣＨＣｏＷ（ＣＯ）５（ＣｐＣＯＯＣ２Ｈ５），拆分在室温下进行，洗脱液为甲醇，流速为０．５ｍＬ／ｍｉｎ。     

支链淀粉—三（苯基氨基甲酸酯）手性固定相的制备及对外消旋环酮和环醇的直？

在参照文献基础上上，合成并制备了支链淀粉－三（苯基氨基甲酸酯）手性固定相，以此手性固定相为基础，利用高效液相色谱首次直接拆分了３种外消旋环酮和一种外消旋环醇，并考察了流动相中异丙醇含量对拆分的影响。