百草元营养包临床应用观察

测定了百草元营养包中含有人体所必需的十四种微量元素和几种宏量元素，从微量元素与保健的角度，观察了百草元营养包补充人体常见缺乏的微量元素和治疗多种常见慢性病的效果，总有效率达89％。     

卷心菜与微量元素

蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物,是人体必需微量元素和宏量元素的主要来源,人体中必需微量元素和宏量元素的多与少,会直接引起人体生理机能的亢进或衰退,必需微量元素和宏量元素与人体健康是密切相关和必不可少的。社会的发展,人民的进步,随着人们对日常生活中食品营养及安全的日益重视,对蔬菜中微量元素特别是必需微量元素和宏量元素及有害元素的含量,以及对所种植蔬菜的土壤中是否存在有害元素污染的了解是非常必要和十分重要的。     

卷心菜与微量元素

蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物,是人体必需微量元素和宏量元素的主要来源,人体中必需微量元素和宏量元素的多与少,会直接引起人体生理机能的亢进或衰退,必需微量元素和宏量元素与人体健康是密切相关和必不可少的。社会的发展,人民的进步,随着人们对日常生活中食品营养及安全的日益重视,对蔬菜中微量元素特别是必需微量元素和宏量元素及有害元素的含量,以及对所种植蔬菜的土壤中是否存在有害元素污染的了解是非常必要和十分重要的。     

蔬菜搭配与微量元素

人们都想了解和掌握必需微量元素和宏量元素含量丰富又配合较为均衡的蔬菜。据研究发现,在日常生活所食用的蔬菜中,含人体必需宏量元素和微量元素中等量同时配食较为均衡的蔬菜有20多种,它们是：白萝卜、胡萝卜、小白菜、小青菜、油菜、蕹菜、白茱苔、蒜苗、油角豆、马兰头、韭菜、苦瓜、芪椰菜、莴苣笋《茎》、山药、芦笋、蒜苔、藕、红辣椒、青辣椒等,这些蔬菜所含的人体必需微量元素如：Fe、zn、cu、se等和人体必需宏量元素如K、Na、Ca、Mg等的含量都是比较均衡的,为人们日常调配饮食,     

微量元素与大蒜

大蒜是百合科葱属植物,大蒜的鳞基是一种我国人民常食的蔬菜和调味品。现代科学的检测、分析、发掘、研究和实践发现大蒜的成分非常复杂,其中含有很丰富的营养成分,如蛋白质,每100 g鲜蒜含蛋白质4·6 g;含脂肪0·2 g,含碳水化合物29·3 g,含粗纤维0·7 g;含十七种氨基酸和人体必需缴量元素。大蒜中含有丰富的宏量元素和微量元素,含量最高是磷,每100 g鲜蒜含75 mg,磷是在生物体中起关键作用的宏量元素,其次还有镁和钙,每100 g鲜蒜中含钙10 mg,大蒜中含有人体必需微量元素铁、硅、铝、铜、锌、硒等,含硒是最高的,可达到0·756μg/g,一般蔬菜硒…     

蔬菜搭配与微量元素

人们都想了解和掌握必需微量元素和宏量元素含量中等,同时配合较为均衡的蔬菜。根据专家们的研究发现,在人们日常生活中所食用的蔬菜中,含人体必需宏量元素和微量元素中等量同时配食较为均衡的蔬菜有20多种,它们是：白萝卜、胡萝卜、小白菜、小青菜、油菜、蕹菜、白茱苔、蒜苗、油角豆、马兰头、韭菜、苦瓜、芪椰菜、莴苣笋（茎）、山药、芦笋、蒜苔、藕、红辣椒、青辣椒等,这些蔬菜所含的人体必需微量元素如：Fe、Me、Me、Zn、Cu、Se等,和人体必需宏量元素如K、Na、Ca、Mg等都是中等的,并且这些必需的宏量元素和微量元素的含量都是比较均衡的,为人们日常调配饮食,购买蔬菜、烹调蔬菜提供了可靠的依据,更能为一些患有高血压、冠心病、糖尿病、消化道病患者科学合理地选择和搭配蔬菜提供了参考依据。蔬菜的人体必需元素含量是营养工作不可缺少的基本资料,更是广大人民合理选择和调配食物的科学指南,是每个家庭制订食物结构的重要依据。     

微量元素与南瓜

南瓜是各年龄段人们的益友!生津解暑，它不如西瓜，更不如哈密瓜甘脆香甜，但它更是中老人的益友。 南瓜含有丰富的内蕴，虽与其它瓜果有所不及，但它含有铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、钼等人体必需微量元素和宏量元素镁，同时还含有有益的微量元素锗等，确实是有利于中老年延人健体强身、益寿延年的食品。     

蔬菜搭配与微量元素

人们都想了解和掌握必需微量元素和宏量元素含量配合较为均衡的蔬菜。根据专家们的研究发现,在人们食用的蔬菜中,含人体必需宏量元素和微量元素适量同时较为均衡的蔬菜有20多种,它们是：白萝卜、胡萝卜、小白菜、小青菜、油菜、蕹菜、白茱苔、蒜苗、油角豆、马兰头、韭菜、苦瓜、芪椰菜、莴苣笋（茎）、山药、芦笋、蒜苔、藕、红辣椒、青辣椒等,这些蔬菜所含的人体必需微量元素如：Fe、Me、Zn、Cu、Se等和人体必需宏量元素如K、Na、Ca、Mg等都是中等量,并且含量都是比较均衡,为人们日常调配饮食,购买、     

麒麟菜提取物中的8种无机元素分析

应用原子吸收光谱法分析了麒麟菜提取物中的8种无机元素含量。结果显示,麒麟菜提取物中含有丰富的人体必需无机元素,宏量元素以Na的含量最高,微量元素以Fe的含量最高,8种无机元素中的含量由大到小顺序是:Na,K,Mg,Ca,Fe,Zn,Cu,Mn。     

蔬菜搭配与微量元素

人们都想了解和食用必需微量元素和宏量元素含量配合较为均衡的蔬菜。根据研究发现,在人们食用的蔬菜中,含人体必需宏量元素和微量元素适量同时较为均衡的蔬菜有20多种,它们是：白萝卜、胡萝卜、小白菜、小青菜、油菜、蕹菜、白茱苔、蒜苗、油角豆、马兰头、韭菜、苦瓜、芪椰菜、莴苣笋（茎）、山药、芦笋、蒜苔、藕、红辣椒、青辣椒等,这些蔬菜所含的人体必需微量元素如：     

茶叶中微量元素浸出率的研究

采用原子吸收分光光度法测定了茶叶及其浸泡液中微量元素的含量。结果表明，绿茶茶叶中含有较为丰富的多种矿物质元素和人体必需的微量元素，不同的微量元素浸出率不同。     

微量元素与小儿厌食

人体必需微量元素的不足或缺乏,主要是缺乏时即会引起机体生物功能及生化代谢的紊乱或异常,尤其是小儿。小儿由于生长发育快,对各种必需微量元素需求量相对增加,因而特别容易引起必需微量元素和宏量元素的不足或缺乏。     

南瓜是富含人体必需微量和宏量元素的食疗佳品

南瓜含有铬、镁、有机锗等人体必需微量和宏量元素，还含有β—胡萝卜素，具有保护心血管系统、降血压、降血脂、降血糖、预防癌症等作用，是值得推荐的食疗佳品。     

江西黄毛楤木微量元素的测定及其生理活性初探

用原子吸收光谱法,测定黄毛楤木根皮中微量元素及其有关宏量元素含量。结果黄毛楤木根皮中含有多种人体必需的微量元素和宏量元素,尤其是Zn、Cu、K、Mg、Cr、Co、Ge、M0含量较其它种楤木要高,并根据测定结果对其生理活性进行了讨论分析,认为黄毛楤木多种生理活性与其富含微量元素有关系。     

传统藏药材高原香薷的矿质元素分析

对传统藏药材香薷中高原香薷种的17种微量元素进行了分析。结果表明,在高原香薷中人体必需微量元素Cu、Zn、Fe、Mn、Co、Ni、Se等含量较高,尤其以Cu、Fe、Mn元素的含量为高。Na、Ca等宏量元素含量亦较高。     

《微量元素500问》出版预告

由安徽省科协列入2012年科普丛书出版计划的《微量元素500问》,由中国微量元素科学研究会副理事长、安徽省微量元素科学研究会名誉理事长王广仪编著,由安徽省教育出版社出版发行。全书约12万字(书价待定),按人体必需微量元素、宏量元素、有害元素的基础知识、与健康疾病关系、微量元素食品、药品的安全应     

笃斯茎中六种无机元素含量分析

应用原子吸收光谱法测定了内蒙古地产的笃斯茎、叶中的Cu,Fe,Zn,Mn,Ca,Mg等六种人体必需微量元素及宏量元素的含量。从而为评价笃斯的品质及其药理、药效提供了具有一定价值的数据。     

青黛中微量元素含量测定分析

用原子吸收分光光度法测定了青黛中的7种微量元素。结果表明,青黛中含有丰富的人体必需的微量元素和极微量的有害元素镉和铅。     

湿法消解-氢化物发生-原子荧光光谱法同时测定中药材中硒和铋的含量

正中药材种类繁多,组成复杂,既含有有机组分又含有丰富的微量元素,有部分微量元素是危害人类身体健康的有毒、有害元素,也有部分微量元素具有药效作用,是中药的有效成分之一。因此,在提高中药质量方面不仅需要有效控制中药材的有机活性成分,同时也必须对中药材中直接关系到人体健康的微量元素含量进行准确地测定和控制[1]。硒是人体必需的微量元素之一,被科学家称为人体微量元素中的"抗癌之王",其参与维持人体正     

老年痴呆症与矿物元素（一）

大脑中含有52种元素,宏量元素以磷最高,必需微量元素以铁最高、钒最低。老年痴呆由多种原因所致,其中阿尔茨海默病占65%,脑血管性痴呆占27%,还有脑瘤、神经梅毒、艾滋病等。一般患者大脑皮层出现广泛分布的老年斑、神经元纤维缠结和全脑性萎缩。目前国内65岁以上的老年人约5%患