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| HPLC荧光法快速检测食品中的NaNO2 | |
| 引用本文： | 陈永平,林黎明,宫庆礼,牟志春,徐琴,赵华梅.HPLC荧光法快速检测食品中的NaNO2[J].分析试验室,2008,27(5):98-101. |
| 作者姓名： | 陈永平 林黎明 宫庆礼 牟志春 徐琴 赵华梅 |
| 作者单位： | 1. 中国海洋大学水产学院,青岛,266003 2. 中国海洋大学水产学院,青岛,266003;山东出入境检验检疫局技术中心,青岛,266000 3. 山东出入境检验检疫局技术中心,青岛,266000 |
| 摘 要： | 建立了HPLC荧光检测法测定不同食品中的NaNO2。碱性条件下以乙酸锌作为蛋白质沉淀剂纯化提取NaNO2。以C8柱作为分析柱,反相C18柱作为预柱,流动相V(水)∶V(乙腈)=60∶40,荧光检测器在激发波长375 nm发射波长415 nm条件下检测,相关系数r=0.9999,方法检出限为0.01 mg/kg,回收率84.6%~103%,相对标准偏差1.0%~5.0%。方法可用于食品中NaNO2的检测。 |
| 关 键 词： | 高效液相色谱 荧光检测 NaNO2 乙腈 2 3-萘二铵 |
| 文章编号： | 1000-0720(2008)05-098-04 |
| 修稿时间： | 2007年2月1日 |
Rapid determination of nitrite in foods by HPLC with fluorescence detection |
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| CHEN Yong-ping,LIN Li-ming,GONG Qing-li,MU Zhi-chun,XU Qin,ZHAO Hua-mei.Rapid determination of nitrite in foods by HPLC with fluorescence detection[J].Chinese Journal of Analysis Laboratory,2008,27(5):98-101. | |
| Authors: | CHEN Yong-ping LIN Li-ming GONG Qing-li MU Zhi-chun XU Qin ZHAO Hua-mei |
| Abstract: | |
| Keywords: | HPLC Fluorescence detection Nitrite Acetonitrile 2 3-diaminonathalene |
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