| 高效液相色谱法测定食用植物油中6种合成抗氧化剂 |
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| 引用本文： | 韩焕美,闫荣军,张爱霞,郑新华,陈晞,何桂华.高效液相色谱法测定食用植物油中6种合成抗氧化剂[J].化学分析计量,2019,28(2):89-93. |
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| 作者姓名： | 韩焕美 闫荣军 张爱霞 郑新华 陈晞 何桂华 |
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| 作者单位： | 济南出入境检验检疫局,济南,250014;济南出入境检验检疫局,济南,250014;济南出入境检验检疫局,济南,250014;济南出入境检验检疫局,济南,250014;济南出入境检验检疫局,济南,250014;济南出入境检验检疫局,济南,250014 |
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| 摘 要： | 建立高效液相色谱法测定食用植物油中没食子酸丙酯、叔丁基对苯二酚、叔丁基对羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸、山梨酸6种合成类抗氧化剂的含量。样品经正己烷溶解,再用饱和正己烷的乙腈萃取,振荡,超声25 min,离心后取乙腈层,定容,过0.45μm滤膜。以0.4%乙酸水溶液–乙腈为流动相,流量为0.8 mL/min,梯度洗脱,检测波长为280 nm,采用高效液相色谱法进行检测。6种合成抗氧化剂的质量浓度在0.1～10μg/mL范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,相关系数均大于0.999,方法检出限均为1.0～2.5 mg/kg。样品的加标回收率为79.6%～108.9%,测定结果的相对标准偏差为2.03%～5.77%(n=6)。该方法操作简单,能同时检测6种合成抗氧化剂,适用于多种食用植物油中合成抗氧化剂的测定。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 食用植物油 没食子酸丙酯 叔丁基对苯二酚 叔丁基对羟基茴香醚 二丁基羟基甲苯 没食子酸 山梨酸 |
Determination of 6 synthetic antioxidants in edible vegetable oil by high performance liquid chromatography |
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| HAN Huanmei,YAN Rongjun,ZHANG Aixia,ZHENG Xinhua,CHEN Xi,HE Guihua.Determination of 6 synthetic antioxidants in edible vegetable oil by high performance liquid chromatography[J].Chemical Analysis And Meterage,2019,28(2):89-93. |
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| Authors: | HAN Huanmei YAN Rongjun ZHANG Aixia ZHENG Xinhua CHEN Xi HE Guihua |
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| Institution: | (Jinan Bureau of Entry–Exit Inspection and Quarantine,Jinan 250014,China) |
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| Abstract: | HAN Huanmei;YAN Rongjun;ZHANG Aixia;ZHENG Xinhua;CHEN Xi;HE Guihua(Jinan Bureau of Entry–Exit Inspection and Quarantine,Jinan 250014,China) |
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| Keywords: | high performance liquid chromatography edible vegetable oils PG TBHQ BHA BHT gallic acid sorbic acid |
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