| 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用测定鸡肉及鸡肝中10种砷形态化合物 |
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| 引用本文： | 吴思霖,王欣美,于建,潘晨,王柯.高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用测定鸡肉及鸡肝中10种砷形态化合物[J].分析测试学报,2018,37(4):482-486. |
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| 作者姓名： | 吴思霖 王欣美 于建 潘晨 王柯 |
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| 作者单位： | 上海市食品药品检验所 |
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| 基金项目： | 上海市食品药品监督管理局“禽畜肉中的有机胂类药物残留检测方法的研究(2013-2015)”项目 |
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| 摘 要： | 建立了一种有效分离检测鸡肉及鸡肝样品中洛克沙砷(ROX)、阿散酸(ASA)、硝苯胂酸(NPAA)、卡巴胂(CBS)、砷酸(AsⅤ)、亚砷酸(AsⅢ)、一甲基胂酸(MMA)、二甲基胂酸(DMA)、砷甜菜碱(As B)和砷胆碱(As C)共10种砷形态化合物的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)分析方法。采用10%甲醇为提取液,碳酸铵溶液为流动相,以阴离子分析柱将样品提取液进行分离,最后进行ICP-MS测定。10种砷形态化合物在0.1~100μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)均大于0.999,检出限为0.3~1.5μg/kg,定量下限为1.0~5.0μg/kg,加标回收率为81.3%~97.7%,相对标准偏差为0.1%~3.5%。该法重现性好、灵敏度高,且采用组织研磨仪机械振荡5 min即可成功提取10种砷形态化合物,与常规水浴加热振荡提取相比更加简便、高效。该法适用于鸡肉及鸡肝样品中10种砷形态化合物的同时检测,通过对实际样品的分析测定,在鸡肝样品中检出阿散酸和亚砷酸。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱 鸡肉 鸡肝 砷形态 |
Determination of Ten Arsenic Species Compounds in Chicken and Chicken Liver by HPLC-ICP-MS |
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| WU Si-lin,WANG Xin-mei,YU Jian,PAN Chen,WANG Ke.Determination of Ten Arsenic Species Compounds in Chicken and Chicken Liver by HPLC-ICP-MS[J].Journal of Instrumental Analysis,2018,37(4):482-486. |
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| Authors: | WU Si-lin WANG Xin-mei YU Jian PAN Chen WANG Ke |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HPLC-ICP-MS chicken chicken liver arsenic speciation |
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