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| 毛细管电泳-安培检测法同时测定烟草中的糖和多酚 | |
| 引用本文： | 杨志勇,张琳琳,李钢,王清江,何品刚,方禹之.毛细管电泳-安培检测法同时测定烟草中的糖和多酚[J].分析化学,2009,37(Z1). |
| 作者姓名： | 杨志勇 张琳琳 李钢 王清江 何品刚 方禹之 |
| 作者单位： | 1. 华东师范大学化学系,上海,200062;大理学院药学院,大理,671000 2. 华东师范大学化学系,上海,200062 |
| 摘 要： | 多酚和糖共存于烟草中并对烟草产品的质量起极为重要的影响.烟草中的多酚主要是绿原酸,其次为芸香苷.二者构成烟草芳香的主体.烟草中的糖主要是水溶性的还原糖,包括蔗糖,葡萄糖,甘露糖和果糖. |
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