| 电感耦合等离子体原子发射光谱法测定白酒中23种微量元素 |
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| 引用本文： | 万益群,潘凤琴,柳英霞,俞勇.电感耦合等离子体原子发射光谱法测定白酒中23种微量元素[J].光谱学与光谱分析,2009,29(2):499-503. |
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| 作者姓名： | 万益群 潘凤琴 柳英霞 俞勇 |
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| 作者单位： | 1. 南昌大学食品科学教育部重点实验室，江西 南昌 330047
2. 南昌大学分析测试中心，江西 南昌 330047 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金，教育部长江学者和创新团队发展计划 |
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| 摘 要： | 应用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)建立了定量分析江西白酒中As，Ba，Co，Ni，Cu，Be，Sr，Cr，Mn，Li，P，Se，Pb，Bi，Cd，B，Zn，Mg，Fe，K，Na，Ca，Al等23种微量元素的新方法。考察了不同地域生产的白酒以及同一厂家生产的不同酒精度和品质白酒中微量元素含量的差别。白酒经少量硝酸消化，样品消解完全，可以满足ICP-AES检测的要求。结果的相对标准偏差为0～5.81%，加标回收率为90.5%～107.6%，方法具有较好的准确度和精密度。研究结果可作为进一步探讨白酒质量与微量元素之间关联性的参考。
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| 关 键 词： | 电感耦合等离子体原子发射光谱 白酒 微量元素 |
| 收稿时间： | 2007-08-10 |
Determination of 23 Trace Elements in Wines by ICP-AES |
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| WAN Yi-qun,PAN Feng-qin,LIU Ying-xia,Yu Yong.Determination of 23 Trace Elements in Wines by ICP-AES[J].Spectroscopy and Spectral Analysis,2009,29(2):499-503. |
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| Authors: | WAN Yi-qun PAN Feng-qin LIU Ying-xia Yu Yong |
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| Institution: | 1. The Key Laboratory of Food Science of Ministry of Education, Nanchang University, Nanchang 330047, China2. Center of Analysis and Testing, Nanchang University, Nanchang 330047, China |
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| Abstract: | In the present paper,the contents of trace elements As,Ba,Co,Ni,Cu,Be,Sr,Cr,Mn,Li,P,Se,Pb,Bi,Cd,B,Zn,Mg,Fe,K,Na,Ca and Al in nineteen wines produced in Jiangxi province were determined by using inductively coupled plasma-atomic emission spectrometry(ICP-AES).The differentiation in the trace elements between wines was studied in terms of different producing regions,as well as different alcoholic degrees and qualities from the same manufacturer.The experimental results indicated that with the samples cleared ... |
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| Keywords: | ICP-AES Wines Trace elements |
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