| 串级质谱法鉴定食品中苏丹红一号 |
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| 引用本文： | 李东刚,李春娟,孙长华,李妍,梁振芬.串级质谱法鉴定食品中苏丹红一号[J].理化检验(化学分册),2006,42(8):608-610. |
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| 作者姓名： | 李东刚 李春娟 孙长华 李妍 梁振芬 |
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| 作者单位： | 黑龙江省分析测试中心,哈尔滨,150050 |
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| 摘 要： | 利用气相色谱串级质谱(GC/MS/MS)法定性定量鉴定食品中染料苏丹红一号,建立了离子阱气相色谱-质谱联用仪分析食品中苏丹红一号染料的方法。结果表明,苏丹红一号在0.045~0.90 mg.L-1浓度范围内呈线性关系,相关系数为0.999 0,检测下限为0.004 5 mg.kg-1,回收率在83.1%~103.2%之间。方法具有样品预处理简单、灵敏度高、检出限低于现行国家标准水平,确证能力强等特点,满足食品中苏丹红一号的定性定量监测。
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| 关 键 词： | 离子阱气相色谱 串级质谱 苏丹红一号 食品 |
| 文章编号： | 1001-4020（2006）08-0608-03 |
| 收稿时间： | 2005-08-09 |
| 修稿时间： | 2005年8月9日 |
IDENTIFICATION AND DETERMINATION OF SUDAN I IN FOODSTUFFS |
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| LI Dong-gang,LI Chun-juan,SUN Chang-hua,LI Yan,LIANG Zhen-fen.IDENTIFICATION AND DETERMINATION OF SUDAN I IN FOODSTUFFS[J].Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analgsis,2006,42(8):608-610. |
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| Authors: | LI Dong-gang LI Chun-juan SUN Chang-hua LI Yan LIANG Zhen-fen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ion-trap gas chromatography MS/MS in series Sudan I Foodstuff |
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