固相萃取-超高效液相色谱法同时测定乳制品中6种有机酸 |
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引用本文: | 云环,刘鑫,何悦,严华,张朝晖,张春艳.固相萃取-超高效液相色谱法同时测定乳制品中6种有机酸[J].分析试验室,2014(5):609-613. |
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作者姓名: | 云环 刘鑫 何悦 严华 张朝晖 张春艳 |
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作者单位: | 北京出入境检验检疫局技术中心;内蒙古出入境检验检疫局技术中心; |
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摘 要: | 建立了固相萃取-超高效液相色谱(UPLC)同时测定乳制品中苹果酸、酒石酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、富马酸等6种有机酸的分析方法。样品用体积分数1%氨水溶液提取,调节至中性后经MAX柱净化,用Acquity UPLC HSS T3色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm)分离,以乙腈和0.02 mol/L KH2PO4缓冲溶液(pH 2.0)作为流动相进行梯度洗脱,二极管阵列检测器检测。6种有机酸在其相应范围内(0.05~5000 mg/L)线性关系良好(r2≥0.999),方法的定量限(信噪比为10)为0.05~25.0 mg/kg,3个不同水平的添加浓度回收率为80.1%~103.2%,相对标准偏差(n=8)在1.9%~11%之间。方法适合于乳制品中6种有机酸的同时检测。
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关 键 词: | 固相萃取 超高效液相色谱 有机酸 乳制品 |
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