微波消解试样-火焰原子吸收光谱法测定野菜和蔬菜中微量元素

中国营养学家曾对食用野菜进行了分析,发现野菜的营养价值很高,能提供优质蛋白,且含有丰富的维生素等营养成分。野菜的药用价值更高,经常食用野菜能预防和治疗许多疾病。但目前关于野菜中微量元素含量的报道尚不多见。本工作采用微波消解处理野菜和蔬菜样品,以火焰原子吸收光谱法测定铁、铜、锌和锰4种微量元素的含量。     

正交试验在ICP-AES法测定野菜中的微量元素中的应用

正交试验应用于ICP AES法测定野菜中Mn ,Se ,Cu ,Fe,Mg ,Zn等微量元素的含量中 ,它可以极少的实验次数获得更多的信息 ,通过方差分析选择最佳的实验条件 ,这对提高实验结果的准确性是非常有利的。此方法简单 ,快速 ,灵敏度高 ,准确性好 ,且多元素同时测定 ,另外环境污染小。该方法回收率在97 2 %～ 10 3 3%之间。相对标准偏差小于 2 15 %。实验结果证明 :野菜中富含丰富的微量元素 ,是营养价值极高的食用品     

分光光度法测定野菜中铁的含量(Ⅲ)

野菜无污染、无农药残毒,营养丰富,具有特殊风味,并且很多野菜还有医疗保健作用.用分光光度法直接测定了野菜中铁的含量,方法简便快速准确,对指导人们合理食用野菜进行补铁及进一步开发野菜提供了可靠的理论依据.     

浙江10种野菜中6种营养元素的测定

采用火焰原子吸收分光光度法测定了浙江１０ 种野菜中钙、镁、铜、铁、锰、锌６ 种营养元素的含量。这些野菜的营养元素含量明显高于常规蔬菜。     

浙江10种野菜中6种元素的测定

采用火焰原发光光度法测定了浙江１０种野菜中钙、镁、铜、铁、锰、锌６种营养元素的含量。这些野菜的营养元素含量明显高于常规蔬菜。