化学键合法制备长效抗菌聚对苯二甲酸乙二醇酯材料及其性能

通过化学反应将抗菌剂聚六亚甲基盐酸胍(PHMG)键合到聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)基体上,制得抗菌剂质量分数为15%的PET抗菌母料(PET-g-PHMG),PHMG与PET的键合效率达93.7%.透射电子显微镜(TEM)结果表明,化学键的键合作用提高了PHMG与PET的相容性,使得极性的PHMG以纳米尺寸均匀分布在PET-g-PHMG中.在PET基体中添加少量PET-g-PHMG,可制成不同抗菌剂含量的PET样品,抗菌母料PET-g-PHMG的添加可抑制PET基体的降解,提高抗菌PET样品的特性黏度.所得抗菌PET样品对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率均在99%以上,即使反复水洗,抗菌性能也无明显降低.该抗菌PET样品具有良好的可纺性,通过熔融纺丝可以制成抗菌PET纤维,其抗菌性能具有耐水洗性,抗菌动力学测试结果表明,该抗菌PET样品对革兰氏阴性和阳性细菌还具有较快速的杀灭作用.     

茶皂素―金属复合抗菌剂的制备及抗菌性能研究

通过抑菌环法探讨了茶皂素、金属离子、茶皂素―金属复合抗菌剂对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌活性,考察了茶皂素纯度、浓度、金属离子种类等因素对抗菌剂抗菌活性的影响。结果表明,茶皂素的抗菌活性与单一的金属离子的抗菌活性相当,茶皂素对大肠杆菌的最低抑制浓度为5 mg/mL,对金黄色葡萄球菌的最低抑制浓度是10 mg/mL;茶皂素与金属离子复配抗菌活性具有协同效应,尤其茶皂素―锌复合抗菌剂对大肠杆菌的抑制效果大大加强。     

环丙沙星在胶束体系中的荧光特性研究及应用

研究了环丙沙星在胶束体系中的荧光性质，发现十二烷基硫基酸对环丙沙星有较强的增敏作用。据此建立了胶束增敏荧光光谱法测定痕量环丙沙星的新方法，经样品测定，其线性范围为0．033－0．60μg.mL^-1，检出限为0．033μg.mL^-1，回收率为94．0％－98．1％相对标准偏差为1．5％－2．8％。     

抗菌高分子的研究与应用

综述了抗菌高分子制备、性能、应用及其研究进展，着重介绍了抗菌聚合物的制备方法和抗菌机理。     

载银羟基磷灰石抗菌剂及陶瓷抗菌性能测定

采用最低抑菌浓度(MIC)和抑菌圈法测定载银羟基磷灰石抗菌剂的抗菌性能,采用24 h抗菌法测定载银羟基磷灰石抗菌陶瓷的抗菌性能.实验结果表明:载银羟基磷灰石抗菌剂和陶瓷具有较好的抗菌性能.抗菌剂MIC随抗菌剂中Ag+掺入量的增加而降低,抑菌圈则随抗菌剂中Ag+掺入量的增加而增大,MIC和抑菌圈实验结果一致,二者均能较好评价抗菌剂的抗菌性能.当陶瓷中4.50; Ag-HA型抗菌剂掺入量为9wt;时,陶瓷抗菌率大于99.9;,且抗菌性能的耐久性效果好.     

十一种2,3-二取代喹喔啉-1,4-二氧化物抗菌剂的合成与谱学研究

采用直接氧化法和Beirut反应合成了十一种抗菌剂2,3-二取代喹喔啉-1。4-二氧化物.给出了完整的UV,IR,NMR数据和有关谱学特性.EPR研究表明这些N-氧化物在溶液光解过程中生成稳定的顺磁物.从含有2,3-环丁亚基喹喔啉-1,4-氧化物(2g)的氯仿溶液光解体系记录的EPR谱得到9.69G(1N)、3.59G(2H),1.25G(2H)和0.76G(1H)等超精细分裂值,指认为1-羟基-2,3-环丁亚甲基喹喔啉-4-氧基(4).指出喹喔啉-1,4-氧化物与对萘醌化合物有结构、物性的类似性.     

高效液相色谱法同时测定生活用纸及纸制品中19种有机抗菌剂

建立了高效液相色谱（HPLC）同时测定生活用纸及纸制品中19种有机抗菌剂（包括7种氯苯酚类、6种季铵盐类和6种对羟基苯甲酸酯类化合物）的分析方法。样品用0.5%甲酸－甲醇溶液超声提取,经浓缩、定容后,以甲醇、乙腈和0.05%磷酸水溶液（含0.475 3 g四丁基硫酸氢铵）为流动相梯度洗脱,Welch Ultimate AQ C18色谱柱（250 mm × 4.6 mm,5 μm）分离,采用二极管阵列检测器在191～400 nm检测。结果表明：氯苯酚类、季铵盐类和对羟基苯甲酸酯类化合物分别在0.05～20 mg/L、0.1～20 mg/L、0.02～50 mg/L质量浓度范围内呈良好线性关系（r ≥ 0.996 0）;方法检出限为0.05～0.3 mg/kg;加标回收率为74.8%～101%,相对标准偏差（RSD,n = 6）为2.2%～5.6%。该方法简单、快速、准确可靠,适用于生活用纸及纸制品中19种有机抗菌剂的同时检测。     

Bandunamide, a Novel Cyclopeptide from the Streptomyces Griseovariabilis bandungensis

A new cyclic octapeptide, bandunamide, was isolated from the acetone extracts of streptomyces griseovariabilis bandungensis. This cyclic octapeptide exhibits strong antimicrobial activity against Phytophthora drechsleri (IC50=15 ng/mL), Colletotrchum higginsiannum(IC50=15.6 ng/mL), Piricularia oxyzae (IC50=0.2 μg/mL), and Fusarium oxysporum f. Sp.(IC50= 100μg/mL). The structure elucidation of bandunamide is herein reported.     

非对称富马酸酯类的合成及对西式火腿肠的保鲜效果研究

以马来酸酐为原料先进行C_nH_(2n+1)OH（n＝2～9）醇解合成马来酸单酯，然后催化转型生成富马酸单酯，再与甲醇酯化合成了一系列非对称富马酸酯类，产率85％以上。抗菌效果试验结果表明，非对称富马酸酯类可使微生物的生长适应期（t_0）延长2～8倍，半对数生长期（t_(0.5)）缩短1／3～2／3，相对生长量降低75％以上，生长势（t_(0.5)／t_0）仅为对照的1／28～1／6，并可显著地诱导和促进微生物菌群的自溶作用。     

化学元素与新型食品包装材料*

随着人们消费观念的升级,食品包装材料备受关注。从化学元素的视角介绍了新型食品外包装材料和食品表面可食性涂膜包装材料的组成、特点及发展趋势。食品外包装制品材料中的纳米材料和生物基材料因机械性能好、绿色环保等特点,深受消费者欢迎。而食品表面可食性涂膜材料,在“即时消费”兴起的今天,也因操作简便、投资低、安全性高等特点赢得了大众的喜爱。从新型食品包装材料的研制开发过程来看,其创新发展与化学元素的性质密切相关,未来食品包装材料性能的提升也必须依靠特征性化学元素的组合与利用。