快速气相色谱法测定食用油中的未衍生化长链脂肪酸

建立了利用短的微径色谱柱直接测定食用油中未衍生化长链脂肪酸的快速气相色谱方法。C12~C22脂肪酸在2 min之内实现基线分离，定量标准曲线的相关系数大于0.988，最低检测限（S/N=3）为2.80~9.60 mg/L,回收率为74.5%~86.5%。该方法快速、简便、准确，分析通量大，已成功地用于香油、色拉油及调和油等3种食用油中长链脂肪酸含量的测定。     

火焰原子吸收法测铁时酒石酸的影响

用原子吸收光谱法测定各类试样中的铁时一般需要考虑干扰离子及基体效应的影响,否则不易得到准确的结果。我们着重研究了生物样品中分析铁时,酒石酸对测定的影响。结果表明,在不同的火焰条件下酒石酸对铁有不同的影响。寺岛的结论是不全面的。在富燃空气乙炔火焰中,酒石酸与铁形成难解离的组成比为1:1的分子化合物,这是产生干扰的根源。在贫燃火焰中用酒石酸作为测铁的络合剂具有消除基体影响,减少干扰的作用。采用酒     

观摩美国密执安大学化学基础实验课 教学的印象与思考

简要介绍在美国密执安大学化学系短期学习观摩期间的体验和感想。     

氢化物发生原子吸收法测定痕量砷

近年来,氢化物发生原子吸收法已向自动化、小体积的方向发展,如结合使用流动注射技术和富集方法,使灵敏度和检出限都有所提高。一些工作者还在原子化反应机理上也做了很多研究和探讨。本文是在原工作的基础上做了一些改进。仍采用自制发生器,手动注射,但加入一简易储气装置和电磁搅拌,并在氮气中     

《大学化学》读后感

我最早接触《大学化学》是在很多年前,利用业余时间为《大学化学》编辑部校对稿件清样。那时给我的感觉是:每校对一篇稿件都能或多或少地了解和学到一些化学以及相关学科的知识。甚至我还想到,如果能重新开始的话,我一定会知道应该怎样学好化学。1994年,我开始为高年级本科生和研究生讲授原子光谱分析专业课,1996年又涉足定量分析化学实验课教学,《大学化学》吸引我目光的不再只是“今日化学”、“知识介绍”、“化学史”等栏目,我的视线又落在了“教学研究与改革”、“化学实验”、“国外化学教育”等专栏。阅读“教学研究与改革”,使我更…     

Study on Rapid Determination of Aristolochic Acids in Aristolochia Medicinal Plants

Aristolochic acid (AA) composed of AA-Ⅰ and AA-Ⅱ (Fig. 1 ) is the major toxic component extracted from Aristolochia plants. Recently, it has been proved by several researches that high doses of aristolochic acids (AA) can result in a severe kidney disease named Chinese herbs ne-     

《大学化学》读后感

我从1978年起在北京工业大学讲授大一化学课程,曾经热切盼望有一份大学化学教育的刊物。1986年,我非常高兴地见到《大学化学》创刊,编辑部就设在我的母校北京大学。我专门到北京工业大学校图书馆和系资料室,请他们订阅了这份杂志。1986年,《大学化学》第1卷第3期发表了我的文章:《在基础化学课中如何讲述转化率定义》,这是我在公开刊物上发表的第一篇论文。从此,我就和《大学化学》结下了不解之缘。那年,在熟悉的北京大学老化学楼召开的《大学化学》办刊人员和作者、读者座谈会上,我见到为这本杂志辛勤工作的老师们,其中不少是教过我的老师…     

食品包装材料上油墨中残留烷基苯成分分析及其迁移性的GC-MS研究

建立了一种食品包装材料上多色油墨中残留烷基苯成分的提取和气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析方法. 采用选择离子检测(SIM)模式, 以内标定量法对某些食品包装材料上多色油墨中烷基苯残留量进行了准确定量分析. 对油墨中残留烷基苯向食品中迁移的初步研究结果表明, 包装材料上油墨中的苯及苯系物等有害物质可能透过薄膜进入食品而造成污染.     

兴奋剂重组人促红细胞生成素及其类似物检测方法的研究进展

重组人促红细胞生成素(rhEPO)是一种激素类兴奋剂,近年来被滥用在一些耐力性比赛项目中。由于重组与内源性EPO的氨基酸序列相同,区别很小,并且在尿样或血样中的浓度低,代谢快,给检测带来了很大的难度。本文从直接方法和间接方法两个方面综述了近几年来兴奋剂rhEPO及其类似物检测的研究进展,并结合本小组的工作展望了rhEPO检测的发展方向。     

茉莉酸手性分离及CE-MS在线检测

植物激素是植物体内合成的一系列微量有机化合物,在极低的浓度下便可引发生理反应,从而调控植物从种子休眠、萌发、营养生长和分化到生殖、成熟和衰老的整个生命过程.茉莉酸及其甲酯既是其中重要一类.