灵芝富碘培养及生物学作用

对灵芝ＴＷ的富磺液体深层培养及富磺菌丝体的生物学作用进行了研究，结果表明：灵芝ＴＷ富碘能力较强，添加１０００－８０００ｍｇ／Ｌ范围为内的无机磺化物，在２６℃，１３０ｒ／ｍｉｎ条件下培养９６ｈ，富集碘的范围为３．０５－７．７５ｍｇ／ｇ；ＴＷ灵芝富碘发酵的终点ＰＨ值为４．５－４．９之间，发酵周期为９６ｈ，富碘灵芝菌丝体能明显增强动物的耐缺氧、抗疲劳能力及提高小鼠学习记忆能力，使动物体重显著增长，并安全     

用光波导光模光谱技术研究DNA-DNA结合蛋白相互作用

探讨了应用光波导光模光谱(Optical waveguide lightmode spectroscopy,OWLS)技术研究DNA-DNA结合蛋白相互作用的可行性和灵敏性。以固定在传感器芯片表面的DNA探针为捕捉分子,溶液中同时含有探针结合序列和NF—κB结合位点序列的寡核苷酸与NF-κB亚单位p50同源二聚体形成的DNA-蛋白质复合物为检测分子,用光波导光模光谱检测技术建立非标记DNA-DNA结合蛋白相互作用检测研究体系。利用这一体系对不同样品中NF-κB p50浓度和具不同NF-κB结合位点序列的寡核苷酸与NF-κB p50亲合和力进行检测。样品中低至0．33 nmol/1的NF-κB p50被光波导光模光谱检测出,不同的NF-κB结合序列与NF-κB p50亲合力有显著的差异。研究发现,光波导光模光谱技术可以用于DNA-DNA结合蛋白相互作用研究,所建立的非标记检测研究体系可以进行样品中结合蛋白含量高灵敏检测和核酸序列与结合蛋白的亲合力的检测研究。     

灵芝富碘实验中多糖含量变化的探讨

阐述了ＴＷ灵芝在液体深层培养中，进行富集碘实验过程菌丝体多糖含量的变化．实验表明，在ＴＷ灵芝液体培养中添加１０００×１０－６～８０００×１０－６浓度的碘化钾，菌丝体多糖含量为０．９２％～１．５８％．     

低频超声技术在杜仲叶有效成份分离提取中应用

用低频超声技术对杜仲叶和吸附剂（聚酰胺）作粉碎,而后用TLC,低压柱层析等对样品的有效成份（绿原酸和总黄酮）作含量分析,表明绿原酸和总黄酮的得率和平均含量均有提高,并经统计检验,表明绿原酸和总黄酮的平均含量在超声粉碎杜仲叶和吸附剂下有很显著水平的提高。     

基于高通量测序的鄱阳湖浮游细菌多样性分析——以康山、梅溪、星子、南矶乡和吴城为例

湖泊生态系统在区域和全球生物化学循环中起着至关重要的作用。细菌是生物地球化学循环的主要贡献者,参与淡水中大部分有机物质的分解,对维持生物多样性和湖泊生态系统的稳定性也十分重要。鄱阳湖是中国最大的淡水湖,为了解鄱阳湖浮游细菌群落的多样性,我们以2014年6至9月期间,在鄱阳湖周围5个地方:康山、梅溪、星子、南矶乡和吴城采集水样,提取了浮游细菌的DNA,采用16SrRNA基因高通量测序的方法,然后使用Illumina MiSeq系统对其进行测序。以97%的一致性将序列聚类成为OTUs(Operational Taxonomic Units),总共分配得到22884OTUs。我们结合GreenGene数据库对OTUs进行物种注释,在门的水平上我们获得排名前10的菌门分别为变形菌门(Proteobacteria)、放线菌门(Actinobacteria)、拟杆菌门(Bacteroidetes)、绿菌门(Chlorobi)、浮霉菌门(Planctomycetes)、疣微菌门(Verrucomicrobia)、蓝细菌门(Cyanobacteria)、酸杆菌门(Acidobacteria)、蓝菌门(Thermi)、绿弯菌门(Chloroflexi)。绿弯菌门和绿菌门一般存在于湖泊底泥的生境中,目前它们已经在湖泊细菌群落中占据一定的优势了。在相对丰度前10的菌门中存在三种光合自养菌门,分别是绿弯菌门,绿菌门和蓝菌门。同时我们对数据的进一步处理还获得相对丰度10前的菌属它们分别为浮霉菌属(Planctomycs)、黄杆菌属(Flavobacterium)、原绿球藻菌属(Prochlorococcus)、新鞘脂菌属(Novosphingobium)、Hydrocarboniphaga属、气氨微菌属(Aeromicrobium)、红长命菌属(Rubrivivax)、多核菌属(Polynucleobacter)、假单胞菌属(Pseudomonas)、草酸杆菌属(Oxalobacter)。意料之外的是原绿球藻菌属,它一般处于海洋生境中,在淡水湖泊中很少被发现。另外还注意到新鞘脂菌属和Hydrocarboniphaga属,也被发现在前10的菌属中,这表明鄱阳湖也许面临着烃类污染的威胁。这些结果对进一步了解鄱阳湖水生生态环境具有非常重要的意义。     

凝固剂种类及添加量对豆腐质构的影响

豆腐是一种高蛋白的凝胶产品,当加热豆浆使大豆蛋白变性后,在凝固剂的作用下,大豆蛋白相互聚集和结合形成具有凝胶特性的三维网络结构,豆腐的质构与凝固剂的种类及用量直接相关。本文分别以石膏、卤水、葡萄糖酸内酯为凝固剂,探究了不同凝固剂及用量对豆腐凝胶形成的影响,并通过TPA测试和穿刺测试来验证豆腐的质构。结果表明:卤水豆腐的硬度、表面强度、黏性等指标远高于石膏豆腐和葡萄糖酸内酯豆腐,说明卤水做的豆腐较硬,保水性差,适合做老豆腐;石膏和葡萄糖酸内酯做的豆腐硬度、表面强度、黏性等指标较为接近,保水性好,适合做嫩豆腐。     

灵芝富碘实验及碘的测定

对灵芝菌种ＴＷ富碘能力进行了研究，结果表明：灵芝ＴＷ富碘能力较强，添加１０００×１０－６～８０００×１０－６范围内的碘化钾，在２５℃、１３０ｒ／ｍｉｎ条件下培养，生长良好．富集碘的范围为３．０５×１０－３～７．７５×１０－３．