天然抗氧化剂麦角硫因的合成工艺研究

采用仿生合成法制备麦角硫因。以L-组氨酸(2)为起始原料，经还原胺化、甲基化得直接生物前体L-组氨酸甜菜碱(4)； 4与L-半胱氨酸、3-巯基丙酸经“一锅法”合成麦角硫因(1)，总收率46.95%，其结构经¹H NMR， ¹³C NMR和MS(ESI)谱确证，纯度为99.56%(HPLC法)。该路线步骤简短、原料价廉易得、反应条件温和、操作简便、收率较高，适用于百克级麦角硫因的制备。