电聚合分子印迹传感器选择性测黑茶中槲皮素的含量

以槲皮素作为模板分子,邻氨基苯酚作为功能单体,在金电极表面通过电聚合法,制备了具有选择性识别槲皮素的分子印迹传感器。采用循环伏安法、差分脉冲伏安法研究了印迹膜的性能、结构和分子印迹效应。对功能单体与模板分子的配比、洗脱时间和印迹时间等实验参数进行了优化,并与其结构相似的化合物芦丁的选择性响应进行了比较,发现该传感器对槲皮素分子具有良好的选择性。槲皮素浓度在6.0×10-6~1.0×10-4mol/L范围内与峰电流呈线性关系,线性方程为:I(μA)=27.79+9.48lgc(mol/L)(R=0.9939),检出限为2.0×10-6mol/L。用此传感器测定黑茶中槲皮素含量的结果较为满意。