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柿子蒂中红色素的提取及稳定性研究   总被引：1，自引：0，他引：1  
陈栓虎  贾敬肖 《应用化学》1995,12(4):118-118
柿子在我国北方的陕西、山西、河南、河北等省资源十分丰富,我们在对柿子深加工的同时又从副产物柿子蒂中提取出了食用红色素.  相似文献   
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