试纸条-反射光度法测定肉类制品中亚硝酸盐

亚硝酸盐是国家规定允许使用的食品添加剂,肉类制品中用的发色剂主要是亚硝酸盐和硝酸盐,如火腿、香肠、腊肉等肉类食品在亚硝酸盐作用下,能保持肉品鲜艳的亮红色,具有独特风味,同时还具有较强的抑菌作用[1-2]。有研究表明,亚硝酸盐是一种潜在的致癌物质,它可诱发人体胃癌、肠癌、食道     

双酚A分子印迹材料的制备及其识别特性研究

以双酚A为模板分子,α-甲基丙烯酸为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂,偶氮二异丁腈为引发剂制备了双酚A印迹聚合物。采用动态和静态两种方法研究了该印迹材料对双酚A的结合性能与分子识别特性。印迹材料对模板分子双酚A具有良好的特异性识别作用,经过Scatchard模型分析,双酚A印迹聚合物上有两类不同性质的结合位点,两种结合位点的解离常数分别为1.36和44.78 m L/g,对双酚A的最大表观吸附量分别为24.56μmol/g和312.6μmol/g。将该聚合物应用于固相萃取中,以食品包装材料为样品的加标回收实验表明,此印迹材料可以对痕量双酚A进行富集分离测定,且可重复使用。     

静态瞬稳注射-化学发光法测定大豆异黄酮

大豆黄酮属于大豆异黄酮的一种,大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的次生代谢产物,属于黄酮类化合物,主要以异黄酮糖苷和相应的苷元形式存在。大豆异黄酮具有弱雌激素、抗氧化、抗溶血和抗真菌等活性,能有效地预防和抑制白血病、骨质疏松、胃癌、乳腺癌和前列腺癌等多种疾病的发生。目前,测定大豆异黄酮的方法主要有紫外分光光度法、高效液相色谱法。因大豆异黄酮与杂蛋白的紫外吸收峰较近,用紫外分光光度法测定时背     

基于Group Lasso的个人信用评价分析

个人信用评价问题研究中,需要建立较多的虚拟变量作为解释变量.Group Lasso可以将相关的虚拟变量作为组进行整体剔除或保留在模型中.结合具体的个人信贷数据,应用Group Lasso方法进行变量选择建立Logistic模型,并与全模型、向前选择和向后选择建立的Logistic模型进行比较,发现Group Lasso方法建立的模型,在变量解释和预测正确率上,都是最优的.