鼠李糖脂的合成及pH值对其表面活性和微乳微结构的影响

从铜绿假单胞菌发酵液中提取纯化鼠李糖脂生物表面活性剂. 用高效液相色谱-电喷雾质谱法(HPLC-ESI-MS)对鼠李糖脂提取物的组成进行了测定. 用临界胶束浓度(CMC)分析了pH值对其表面活性的影响, 用微乳液滴粒径和灼电位考察了pH值对鼠李糖脂/正庚烷/硼砂缓冲液微乳体系微结构的影响. 结果表明, 在弱碱性条件下(pH7.5-9.5), pH的变化对鼠李糖脂的表面活性和微乳微结构均有显著影响. pH小于9.0时, CMC随着pH的升高而降低, 在pH 9.0处达到最低. pH大于9.0时, CMC随着pH值的升高而逐渐升高. 这是氢键和极性头基间的静电排斥力共同作用的结果. 微乳液滴的粒径及灼电位绝对值都随pH值的升高呈增大趋势, 只在pH 9.0处例外. 少量十二烷基硫酸钠(SDS)或正丁醇的加入都使微乳粒径明显增大.     

气相色谱-串联质谱法同时测定食品中18种邻苯二甲酸酯

建立了凝胶色谱(GPC)净化、气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)多反应监测模式同时测定油脂食品中18种邻苯二甲酸酯的方法.优化了前处理和分析条件,样品加标浓度在2 mg/kg时的回收率在80％～120％之间,相对标准偏差均小于10％,检出限为5 μg/kg,定量限为20 μg/kg,在20～1 000 μg/mL范围内,具有良好的线性关系,能够满足大量样品快速准确分析的需要.     

微乳毛细管电动色谱微乳粒径电化学测定方法研究

以二茂铁(Fc)作为电化学探针,采用循环伏安法测定了微乳毛细管电动色谱中常用水包油型微乳体系十二烷基硫酸钠(SDS)/正丁醇/正辛烷在不同配比下的扩散系数,并通过扩散系数推算微乳粒径的变化规律。研究表明,随着表面活性剂SDS浓度增加,粒径减小;随着正丁醇的增加,粒径减小;正辛烷的量对粒径影响不大。使用动态激光光散射法对实验结果进行验证,发现当电活性物质Fc全部溶于油相中时,两种方法测定结果基本相符;但随着正丁醇浓度增大,粒径是增大的。Fc在微乳液滴油核外的溶解度增大,导致测量误差增大。     

差示分光光度法测定牙周康胶囊中甲硝唑的含量

建立了测定牙周康胶囊中甲硝唑含量的差示分光光度法。分别用0．01mol／L盐酸溶液和蒸馏水溶解样品，制成相同浓度的样品溶液，以前者作参比液，后者作测定液，在波长321nm处，测定吸光度差值△A。甲硝唑的浓度在6～16μg／mE范围内与吸光度差值△A呈良好的线性关系，线性相关系数r=0．9998，测定结果的相对标准偏差为0．27％，平均回收率为99．7％。