减肥食品中违禁药物芬氟拉明、安非拉酮、马吲哚的气相色谱-质谱检测

建立了减肥食品中违禁药物芬氟拉明、安非拉酮和马吲哚的定性和定量分析方法。样品用氯仿提取, HP-5MS毛细管色谱柱分离,扫描方式(scan)定性确证,选择离子方式(SIM)定量。结果表明,减肥食品中芬氟拉明、安非拉酮、马吲哚能在气相色谱-质谱联用仪上同时得到分析,与NIST98谱库比较,匹配度均在90％以上,说明该方法适用于减肥食品中这3种药物的确证分析和定量分析。     

原子吸收法测定辐照薯干酒中过氧化氢

过氧化氢在pH 1.5～3.5的硫酸酸性条件下与重铬酸钾反应生成过氧化铬(CrO_5),该物质被乙醚提取后,用原子吸收法测定乙醚中的铬,间接测定过氧化氢的含量,用过氧化氢酶破坏过氧化氢后,同理测定酒样中有机铬、无机铬,用差减法得出由过氧化氢生成的铬量。间接用铬代替过氧化氢绘制标准曲线换算酒样中过氧化氢浓度,解决了过氧化氢标准液因分解而难保存的困难。方法测定下限达0.1μg·L~(-1),回收率为92％～103％,灵敏度高,选择性好,用于酒中过氧化氢的分析结果,与碘量法结果基本一致。