盐析辅助液液萃取/超高效液相色谱－串联质谱法测定含乳饮料中12种邻苯二甲酸酯

建立了基于盐析辅助液液萃取（SALLE）/超高效液相色谱－串联质谱（UPLC－MS/MS）技术检测含乳饮料中12种邻苯二甲酸酯的分析方法。样品采用乙腈提取,硫酸铵作为盐析剂,以苯基色谱柱分离,串联质谱正离子模式扫描,多反应监测模式检测。实验考察了萃取溶剂、盐析剂对萃取效率的影响。最优条件下,12种邻苯二甲酸酯在对应质量浓度范围内线性良好,相关系数（r2）不小于0.997,检出限为0.03 ~ 0.6 μg/kg,定量下限为0.1 ~ 2.0 μg/kg;4种加标浓度下的回收率为70.8% ~ 111%,相对标准偏差为0.30% ~ 7.2%。同时考察了不同温度及光照下聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）包装材质含乳饮料中邻苯二甲酸酯的迁移量,结果表明高温（80 ℃）下邻苯二甲酸二丁酯（DBP）迁移最为显著。该方法操作简捷、成本低、准确度高,可以满足含乳饮料中12种邻苯二甲酸酯的分析要求。