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3种分光光度法对天然抗氧化物质抗自由基性能的分析检测 总被引：17，自引：0，他引：17
用1,1 二苯基 2 苦基肼(DPPH)自由基捕获、亚硝基R盐 Co3 褪色、连苯三酚红等3种分光光度法对3种野生植物抗氧化剂的对自由基的作用进行了分析检测及方法比较研究。3种分光光度法对自由基的分析检测及抗氧化剂的抗自由基性能检测方法,对于普通实验室检测自由基或相关的研究工作具有很好的实用性。没食子酸丙酯及葡萄籽提取物的抗氧化性要优于灯盏花素提取物。对自由基的清除率可以达到40%～80%,具有很好的抗氧化能力及氧自由基清除作用。 相似文献
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红景天提取物抗氧化性能分析研究 总被引：7，自引：0，他引：7
分离提取了红景天抗氧化成分，利用DPPH分光光度法、光敏化合物微生物法和邻二氮菲-Fe^2＋分光光度法对红景天提取物对氮自由基、单线态氧及羟基自由基的抗氧化性能进行了检测。认为红景天具有良好的综合抗氧化性和开发应用前景，对各检测方法的特点进行了讨论。 相似文献
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