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黄曲霉毒素B_1(Aflatoxin B_1,简称AFB_1)是一种较强的致癌物,是进出口食品必检项目之一。食品中AFB_1的测定多采用薄层色谱、柱液相色谱等方法,但操作较繁,误差较大,灵敏度也不够理想。我们参考有关文献,在食品预处理后进行碘化衍生,采用高效液相色谱法测定了一系列进出口粮食、油类、啤酒和酱油中的AFB_1,效果良好。整个分析只需要十几分钟,简便、快速,灵敏度提高十倍,准确度好。 相似文献
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