海藻酸钠-壳聚糖微胶囊膜强度的研究

以乳化/内部凝胶化法制备了海藻酸钠-壳聚糖微胶囊,重点考察了成膜反应过程中影响微胶囊膜强度的几个主要参数,实验发现,壳聚糖分子量低于100000,成膜反应时间高于15min,壳聚糖溶液pH值在6.0左右时制备的微胶囊膜强度较高.初步探讨了海藻酸钠与壳聚糖两种高分子发生聚电解质络合反应的机制.     

片状壳聚糖的脱乙酰化反应

本文采用一种新方法制备 10 0 %脱乙酰度的壳聚糖。低脱乙酰度壳聚糖溶解在酸溶液中并通过溶剂蒸发制备得到片状壳聚糖。片状壳聚糖进行一步碱处理就可以得到高脱乙酰度壳聚糖。