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1
1.
一种可视化电化学方法测定商业产品中维生素C的含量
*
李佳璇
时竞竹
温利权
史可人
刘红云
《化学教育》
2021,42(12):41-46
为探索一种便捷、可视化的维生素C含量测定方法,采用新型闭合式双极性电极(BPE)体系,借助普鲁士蓝(PB)电致变色薄膜电极的颜色作为指示信号,通过比色法对商业产品中的维生素C含量进行测定。该实验装置经济简便且可重复使用,实验方法简单易行,电流效率高,结果可靠,具有较强的实用性和推广价值。
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