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间接原子吸收法测定饮料蔬果中维生素C   总被引：2，自引：0，他引：2  
利用三价铁可被维生素C还原为二价铁,铁氰化钾可与Fe2+反应生成腺氏蓝沉淀的原理,建立了原子吸收法间接测定维生素C含量的方法.实验中考察了温度、时间、氧化剂及沉淀剂用量、酸性介质对反应的影响,选取反应在室温下进行,离心时间为5min,浓度为1.0 mg/mL的Fe3+和铁氰化钾溶液各1.00mL,酸性介质为pH=3.5...  相似文献   
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