没食子单宁类化合物的合成研究

研究了三苄基没食子酰氯与两种葡萄糖衍生物（1,2-O-,1,2：5,6-二-O-异丙叉-α-D-呋喃葡萄糖）的酯化特性。合成了4种典型没食子单宁类化合物,基于薄层色谱与核磁谱图解析,这些化合物的结构得以确定。     

植物单宁的生物降解

植物单宁的生物降解对于拓展这类天然产物的应用领域，使其获得高附加值利用有重要的意义。本文较全面的综述了这一研究领域的发展现状和趋势，并根据笔者的研究体会，对技术方法和学术观点进行了一些规律性的总结和归纳。     

葡萄籽提取物中原花青素含量不同测定方法比较

原花青素是从植物中分离得到的一类黄烷醇单体及其聚合体的多酚类化合物 ,前者为黄烷 4 醇或黄烷 3,4 二醇 ,后者则为缩合单宁、红粉和酚酸 ,如下图所示。该类化合物具有生物活性 ,如抗氧化和自由基清除能力等[1] ,而机体内脂质氧化和自由基的产生是引发肿瘤等多种疾病的主要原因。国外以葡萄籽提取物中原花青素作为主要活性成分的药品及食品营养补充剂较多 ,国内也有多家企业正着手该类产品的研发与生产。目前 ,关于原花青素含量的测定方法尚无统一标准 ,相关文献报道也较少。本文对葡萄籽提取物中原花青素含量测定的三种不同方法进行了对…     

没食子酸与葡萄糖的酯化反应研究(Ⅱ)

没食子酸单宁是没食子酸与葡萄糖酯化反应的产物 ,它广泛存在于植物体内。在以往工作[1 ,2 ] 的基础上 ,本文从没食子酸和葡萄糖出发 ,采用基团保护、选择性去保护和钯碳催化氢化的方法合成了三种没食子单宁 ( 6-Ｏ - ;3,6-二 -Ｏ - ;3,4,6-三 -Ｏ -没食子酰 -Ｄ -葡萄糖 ) ,考察葡萄糖分子上多点位置进行没食子酰化的途径。1　实验部分1 1　试剂与仪器1 ,2 -Ｏ -异丙叉 -α -Ｄ -呋喃葡萄糖( 1 ) [3 ,4] 和三苄基没食子酰氯[5] (自制 ) ,ＳｅｐｈａｄｅｘＬＨ - 2 0 (瑞典ＰｈａｒｍａｃｉａＢｉｏｔｅｃｈ公司 ) ,钯碳 (上海化学试剂厂 )…     

没食子酸与葡萄糖的酯化反应研究

没食子单宁是广泛存在于植物中的一类没食子酰葡萄糖酯化合物 ,它的一个葡萄核上往往带有不同数量的没食子酰基。这类化合物有很强的生理活性[1 ] ,如能清除自由基[2 ] 、抗氧化[3] 、沉淀蛋白质[4] 和具酶活抑制作用[5] 。所有这些 ,没食子酰基的存在是必需的 ,它的数量和连接于葡萄糖的位置会大大影响其作用[6] 。目前 ,没食子单宁类化合物通常是通过分离[7] 以及酶水解[8] 等方法而得到的 ,如以五倍子抽提物为原料进行分离纯化 ,原材料短缺、分离纯化困难。本文从没食子酸和葡萄糖出发 ,采用基团保护方法 ,使葡萄糖只有一个酯化活性位点 …