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研究了在水和乙醇溶液中Br2与色氨酸和酪氨酸发生的取代反应,利用测定反应前后Br2与KI反应生成I2的量,建立了不经分离同时测定色氨酸、酪氨酸的新方法。用I2在水和乙醇水溶液中对紫外光的吸收不同和加和原理,建立联立方程并分别求得各自的含量。方法测定色氨酸和酪氨酸的线性范围分别为0.0~0.90mg·L-1和0.0~1.00mg·L-1,表观摩尔吸光系数(ε)在水溶液中分别为1.65×105、1.71×105 L.mol-1.cm-1;在乙醇水溶液中分别为2.31×105、2.05×105 L.mol-1.cm-1。用该法对复合氨基酸溶液和鸡蛋清中色氨酸和酪氨酸进行测定,相对标准偏差分别为1.8%、1.2%,回收率为96.0%~104.3%。 相似文献
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