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啤酒酵母中β-(1-3)葡聚糖的提取及其性能分析 总被引：7，自引：0，他引：7
本文采用Sevage脱蛋白法、酸溶液浸提法、碱溶液浸提法对啤酒废酵母细胞壁中的β-(1-3)葡聚糖作了提取试验,并对所获多糖进行生化特性分析,阐述了碱溶液浸提法是从啤酒酵母中回收高质量β-(1-3)葡聚糖的理想途径． 相似文献
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