维生素E与磷脂酰胆碱的单分子膜研究

测定了下列气水界面单分子膜的表面压－平均分子面积等温线：（１）ｄ－α，ｄ－β，ｄ－γ－，和ｄ－δ－生育酚等４种维生素Ｅ与ＤＰＰＣ，ＤＯＰＣ及ＤＬＰＣ的混合物，（２）ｄ－α－生育酚等摩尔比的ＤＰＰＣ和ＤＬＰＣ的混合物，（３）胆固醇与ＤＰＰＣ，ＤＬＰＣ的混合物，讨论了维生素Ｅ色满环上甲基对其在ＰＣ单分子膜中物理化作用的影响，实验结果表明：（１）维生素Ｅ以ｄ－α〉ｄ－β－≈ｄ－γ〉ｄ－δ的次序引起的ＤＰ