碘从环境向人类食物链的迁移

综述了碘从环境向人类食物链的迁移，包括：碘在环境中的行为，在土壤-植物-人类系统中的迁移，碘在土壤中的化学形态及在自然界的循环，碘对动植物生长发育的影响，重点介绍了碘对人体的生理作用及对人类健康的的影响，最后对调控人体碘的水平提出了建议和对策。     

微波消解-ICP-OES法同时测定化妆品中Pb、As、Hg

采用微波消解ICP-OES法同时测定化妆品中Pb、As、Hg的含量,并对ICP-OES法测定化妆品消解液时分析线的选择,入射功率、泵速的影响,以及进行检测限、准确度、精密度的研究.用微波消解ICP-OES法测试化妆品中重金属检测结果快速准确.     

采用钯基体改进剂石墨炉原子吸收法测定纺织品中的可萃取铅

纺织品标准中对铅的限量极为严格,但萃取汗液基体成分复杂,背景吸收干扰强烈,为解决纺织品中的可萃取铅检测的困难,建立了一种采用基体改进剂的石墨炉原子吸收光谱法,测定纺织品中的可萃取铅。通过比较两种基体改进剂,优化实验条件,确定了以钯-硝酸镁为基体改进剂、灰化温度1 200℃、原子化温度2 300℃的实验条件。结果表明,以钯-硝酸镁为基体改进剂更能有效降低纺织品可萃取铅的基体干扰,并且具有良好的精密度(2.6%~3.3%)和准确度(加标回收率94.3%~105.6%)。     

镉污染对蔬菜镉吸收和积累的影响

通过水培和土培试验研究了外源镉添加对3种蔬菜镉吸收和积累的影响。结果表明,随着外源镉添加质量浓度的提高,蔬菜可食用部位镉含量随着增加,蔬菜可食用部位镉含量与环境介质中外源镉添加质量浓度呈现出显著的线性相关。3种蔬菜中,芹菜对镉的吸收能力最强,其次为小白菜,而辣椒果实对镉的吸收能力最弱,仅为小白菜的25％。（以小白菜、芹菜、辣椒）中镉元素的最大允许量为限值,根据相关回归方程计算得到了溶液中镉的临界质量浓度值分别为0．06,0．086,0．11mg／L,而土壤中镉的临界质量分数分别为0．68、0．57、0．60mg／kg。     

土壤铜污染的微生物及酶学指标研究

通过室内培养试验,研究了土壤铜污染对土壤微生物基础呼吸及土壤脲酶、脱氢酶、酸性磷酸酶的影响。结果表明,土壤微生物基础呼吸在低水平铜（≤100mg／kg）添加下呈现出先上升后下降的趋势,而随着土壤铜添加水平的进一步提高（〉100mg／kg）,微生物基础呼吸作用迅速增强;土壤脲酶则随着铜含量的增加呈现出不断下降趋势,土壤磷酸酶活性则在低水平下上升而随着添加水平的进一步提高迅速降低。可见,这两种酶对土壤铜毒害反应灵敏,可作为土壤铜污染评价的指标;而土壤脱氢酶则对铜含量的变化没有表现出明显的统计规律性,不适宜作为土壤铜污染评价的酶学指标。     

液相色谱-串联质谱法快速测定饮用水中6种雌激素

建立了液相色谱-质谱法测定饮用水中17-β-雌二醇、17-α-雌二醇、17-α-乙炔雌二醇、己烷雌酚(HEX)、己烯雌酚(DES)和双烯雌酚(DE)6种雌激素的分析方法.样品经乙腈萃取,Oasis HLB柱富集净化后,采用液相色谱-质谱法测定.方法在5～100 μg/L范围内呈良好线性,相关系数为0.994～1.000...     

通过式固相萃取净化/UPLC-MS/MS法测定特殊医学用途配方食品中的13种非法添加化学成分

建立了特殊医学用途配方食品中非法添加的13种降糖类化学成分的通过式固相萃取净化/超高效液相色谱-串联质谱检测方法。样品用90%乙腈水溶液(含1%甲酸)提取后,提取液经Oasis PRi ME HLB固相萃取柱净化,以Waters ACQUITY UPLC BEH C18(150 mm×2.1 mm,1.7μm)色谱柱分离,以甲醇-含0.1%甲酸的5 mmol/L乙酸铵溶液为流动相梯度洗脱,正离子模式电喷雾电离,配合多反应离子扫描(MRM)定性定量分析目标化合物。考察了提取剂用量、甲酸及乙腈含量对加标回收率的影响,优化了主要的影响因素和实验条件。结果表明:13种化合物在2~100μg/L范围内线性关系良好,相关系数r2≥0.995 1;方法回收率为80.9%~102.8%;定量下限为0.3~1.0μg/kg。该方法前处理简单,回收率高,重现性好,可作为降糖类特殊医学用途配方食品中非法添加降糖类化学成分的有效检测方法。