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松花蛋又称皮蛋,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。在我国传统的松花蛋加工配方中,都加入了氧化铅(黄丹粉)[1],使蛋白上显漂亮的松花。因铅是一种有毒积蓄性的重金属元素,很多国家对其作出禁销令,这对松花蛋的销路影响很大。现在皮蛋的腌制已经改进工艺,用锌、硫酸铜等代替氧化铅,不使用铅化合物,"无铅皮蛋"由此得名。铜对骨骼的生长、毛发的着色、胶原的合成方面,起着重要 相似文献
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利多卡因分子印迹聚合物的制备及其在固相萃取中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
以利多卡因(LD)分子印迹聚合物为研究体系,利用分子模拟计算功能单体与模板分子之间的相互作用能,并通过作用实验加以验证,确定衣康酸为最佳单体。以乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂,N,N-二甲基甲酰胺(DMF)为溶剂,采用本体聚合法合成分子印迹聚合物(MIP);采用高效液相色谱检测。实验发现,聚合物具有较高的印迹指数和选择性;在乙腈加载、5%甲醇-乙腈淋洗、5%HCl-甲醇洗脱条件下,聚合物具有最佳印迹效果。通过渗漏实验考察聚合物键合容量。实验发现,在乙腈溶液中每100mg MIP与空白聚合物(NIP)可分别键合1.62和0.92mg LD分子;采用光度法测定牛血清中利多卡因的含量,其平均回收率达到84.6%。 相似文献
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