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通过高速离心法制备了鱿鱼墨黑色素,研究了其与Fe(Ⅲ)的相互作用行为。静态吸附结果表明,黑色素在pH4.0的条件下络合Fe(Ⅲ)最大吸附量为1.33mmol/g。研究了温度、pH值和其他常见盐对黑色素络合铁离子的影响,结果表明,吸附率受温度影响较大,随温度上升而升高;pH为4.0时吸附率最高;不同浓度的氯化钠对黑色素络合Fe(Ⅲ)的影响较小。采用紫外光谱和红外光谱研究表明,鱿鱼墨黑色素在与Fe(Ⅲ)的络合过程中,羧基,羟基和亚胺基的红外特征峰减弱,表明3个官能团都参与了与金属离子的络合。扫描电镜(SEM)图谱表明,鱿鱼墨黑色素与Fe(Ⅲ)络合后,可能发生了氧化还原反应,致使鱿鱼墨黑色素结构遭到一定的破坏。 相似文献
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化学修饰木瓜蛋白酶的固定化及性质研究 总被引：1，自引：0，他引：1
在底物保护和无底物保护下,用丁二酸酐对木瓜蛋白酶进行化学修饰,以三硝基苯磺酸法测定修饰酶的平均氨基修饰度,以棉布为载体,戊二醛为交联剂,对修饰前后的木瓜蛋白酶分别进行固定化.考察了温度、pH和表面活性剂SDS对化学修饰的固定化木瓜蛋白酶活力的影响,并与固定化天然木瓜蛋白酶进行了比较.研究表明,化学修饰固定化木瓜蛋白酶的最适反应温度为80℃;最适pH为9.0;在SDS浓度为20mg/mL时酶活也仍能保持在40%左右;米氏常数为187g/L.与天然的固定化酶相比,化学修饰的固定化木瓜蛋白酶的热稳定性、耐碱性和耐洗涤性得到了显著提高. 相似文献