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荧光法研究三种黄酮小分子与溶菌酶的相互作用 总被引:1,自引:0,他引:1
用荧光光谱法研究了芹菜素(Quercetin)、木犀草素(Luteocin)、槲皮素(Quercetin)与溶菌酶的相互作用, 对比了C3'—OH和C3—OH取代对黄酮与溶菌酶作用的影响. 结果表明, C3'—OH可大大增强黄酮与溶菌酶之间的作用, C3—OH的取代则导致作用力减弱. 根据3种黄酮的结构参数, 初步分析了C3'—OH和C3—OH取代对黄酮与蛋白相互作用的影响. 相似文献
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葛根素及其衍生物与牛血清白蛋白相互作用研究 总被引:2,自引:0,他引:2
采用改造后的Atherton-Todd反应合成了葛根素的两种磷酰化异黄酮, 并应用荧光光谱法研究了葛根素及其磷酰化产物与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用. 结果显示葛根素及其磷酰化产物均能与BSA发生相互作用, 但磷酰化产物与蛋白的结合作用相对较弱; 三个小分子对BSA荧光的猝灭是静态猝灭过程, 结合力以疏水作用力为主; 依据能量转移原理求得小分子与BSA间结合距离均小于7 nm. 通过比较葛根素及其磷酰化产物与BSA的相互作用, 初步探讨了三个小分子分子结构与其结合能力之间的联系, 并进一步考察了金属离子对结合反应的影响. 相似文献
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