饮料中有机酸和无机离子的离子色谱测定法

离子色谱是一项对水溶液的电离物质色谱分析的技术,从70年代中期以来,这项技术运用愈来愈广泛,特别在食品分析方面有很快的发展。 有机酸和无机酸在碱性条件呈阴离子状态,往往可以用离子色谱法检测,但由于不     

梯度淋洗离子色谱法同时分析有机酸与无机酸阴离子的应用研究

利用梯度离子色谱法和抑制电导检测器对有机酸与无机酸阴离子的色谱分析条件进行了研究,建立了最佳梯度程序。通过浓缩柱的富集,可使方法的检出限达1×10-3μg·L-1,各离子的相对标准偏差大部分在5%以下。此方法可用于火电厂水汽系统中痕量低分子有机酸和无机酸阴离子的快速、准确分析,结果满意。     

山楂红色素的研究

报道山楂红色素最稳定的ｐＨ值范围和受高温加热及强光照射时的变化，以及一些金属离子、有机酸、无机酸、糖类等食品中常见共存物质对山楂红色素稳定性的影响。     

单柱离子色谱法测定一价阳离子的流动相研究

对单柱离子色谱法测定一价阳离子的流动相进行了系统研究，阐述了一价阳离子的保留行为和电导检测行为与流动相之间的关系，分别对无机酸（硝酸）、有机酸（柠檬酸）和芳香碱（苯胺）为流动相测定一价阳离子进行了讨论，其中有机酸和无机酸是较为适宜的流动相。     

单柱离子色谱法测定一价阳离子的流动相研究

 对单柱离子色谱法测定一价阳离子的流动相进行了系统研究，阐述了一价阳离子的保留行为和电导检测行为与流动相之间的关系，分别对无机酸（硝酸）、有机酸（柠檬酸）和芳香碱（苯胺）为流动相测定一价阳离子进行了讨论，其中有机酸和无机酸是较为适宜的流动相。     

DX-300离子色谱测定山地冰川雪冰中的有机酸与无机酸阴离子

 利用AS4A SC分离柱 ,AG4A SC保护柱 ,ASRS Ⅱ抑制器 ,TAC 2阴离子富集柱和ATC 1阴离子捕集柱 ,以四硼酸钠 (Na2 B4O7)为淋洗液试剂 ,2 5mmol/LH2 SO4为化学抑制的再生液 ,采用梯度淋洗方式 ,对中国天山乌鲁木齐河源一号冰川雪冰中的生物有机酸和无机酸阴离子进行了测试分析。 2mL雪冰融水样品可在 16min内通过一次进样检测出氟离子、乙酸根离子、甲酸根离子、丙酮酸根离子、一氯乙酸根离子、氯离子、亚硝酸根离子、溴离子、硝酸根离子、磷酸根离子、硫酸根离子和草酸根离子共 10多种有机酸和无机酸阴离子。     

有机酸在重铬酸钾铅烷发生体系中的作用

研究了铅烷发生体系有机酸的作用。结果显示：在Ｋ２Ｃｒ２Ｏ７－无机酸体系中氧化剂的还原产物Ｃｒ（Ⅲ）对铅烷的发生的抑制是单独使用Ｋ２Ｃｒ２Ｏ７效率不高的原因；体系中加入有机酸的主要作用是掩蔽Ｃｒ（Ⅲ），消除其抑制作用。     

应用两相滴定法测定混合酸

Коренман等应用两相滴定法进行了混合脂肪酸及混合无机强酸的测定,我们研究了相近强度的有机酸和无机酸以及氢氟酸和不同强度有机酸的混合酸测定。实验部分 1.试剂及仪器: (1)乙酸、己酸、辛酸、癸酸为色谱纯。三氟乙酸、全氟辛酸为本所产品,经蒸馏提     

四苯基卟啉及其衍生物的合成

对四苯基卟啉及其衍生物的合成进行了大量研究，探讨了近三十种常用的有机溶剂中，选用三十五种常用的有机酸、无机酸催化吡咯和苯甲醛缩合。结果发现：吡咯与相应的取代苯甲醛在回流状态下缩合得到目标化合物。     

结冰过程对溶解性有机质典型组分还原Cr(Ⅵ)的影响

研究了结冰过程对溶解性有机质(DOM)的4种典型组分草酸、酒石酸、苹果酸和柠檬酸还原Cr(Ⅵ)的影响.结果表明,在低浓度下Cr(Ⅵ)在水溶液中不能被4种有机酸所还原;而在冰中,不同的有机酸对Cr(Ⅵ)的去除均有促进作用,且去除效果随着有机酸浓度的增大逐渐增强.4种有机酸的作用效果强弱顺序为草酸酒石酸苹果酸柠檬酸.通过使用不同浓度的无机盐和无机酸可以改变冰表面上类似液体层的厚度来抑制Cr(Ⅵ)的还原,作用效果与无机盐种类无关.溶液的初始pH值和有机酸结构是影响Cr(Ⅵ)还原的重要因素.实验条件下冷冻浓缩效应的富集倍数至少可达10~3,对冰中草酸去除Cr(Ⅵ)有明显的促进作用.     

高效液相色谱法测定食品中有机酸

前言 有机酸是食品重要的组成成分之一,它与食品加工、贮存、质量评价等密切相关,因此越来越受到人们的重视。近年来,高效液相色谱(多采用离子色谱和离子交换色谱)已广泛应用于食品中有机酸的分析。 本文采用反相色谱,以0.6％KH_2PO_4(pH 2.65)为流动相,测定了酱油、黄酒、豆奶中的八种有机酸,取得了很好的分离效能。此法具有灵敏度高、重现性和回收率好、流动相价格便宜等特点。     

离子交换剂在物质的分离,提纯和回收中的应用文摘

为了从用于油漆工业作分散剂或润湿剂的有机酸中,或者从用于塑料工业作缩合反应的H~+离子给予体的有机酸中除去无机酸,可用离子交换法来进行纯化。将阴离子交换剂(特别是带有三甲铵基团的二乙烯苯—苯乙烯树脂)用水溶胀,用将一有机溶剂流经树脂床的办法使有机相替代水相。将含     

结冰过程对溶解性有机质典型组分还原Cr(Ⅵ)的影响

研究了结冰过程对溶解性有机质(DOM)的4种典型组分草酸、 酒石酸、 苹果酸和柠檬酸还原Cr(Ⅵ)的影响. 结果表明, 在低浓度下Cr(Ⅵ)在水溶液中不能被4种有机酸所还原; 而在冰中, 不同的有机酸对Cr(Ⅵ)的去除均有促进作用, 且去除效果随着有机酸浓度的增大逐渐增强. 4种有机酸的作用效果强弱顺序为草酸>酒石酸>苹果酸>柠檬酸. 通过使用不同浓度的无机盐和无机酸可以改变冰表面上类似液体层的厚度来抑制Cr(Ⅵ)的还原, 作用效果与无机盐种类无关. 溶液的初始pH值和有机酸结构是影响Cr(Ⅵ)还原的重要因素. 实验条件下冷冻浓缩效应的富集倍数至少可达10³, 对冰中草酸去除Cr(Ⅵ)有明显的促进作用.     

食品中有机酸的高效液相色谱分析法

对离子交换色谱法、离子排斥色谱法和反相高效液相色谱法分析食品中有机酸的特色和近几年的研究与应用状况作一综述。     

有机酸的离子色谱分析

有机酸的分析过去多采用气相色谱法,由于其强极性、部分有机酸的热不稳定性和吸附性,一般是在酯化后间接分析,十分费时。液相色谱的发展为有机酸的分析提供了有效的方法,特别是近几年来开发的离子色谱法显示了简便、快速和高灵敏度的独特优点。 Pohl依据离子排斥原理,用H~+型阳离子交换树脂分离柱,1mM HCl洗脱液和Ag~+型抑制柱分析有机酸,申请了专利,但由于抑制柱中生成AgCl沉淀堵塞柱子,使方法的应     

毛细管电泳在食品分析中的应用

介绍了近年来国内外毛细管电泳（CE）在食品分析中的应用,包括蛋白质、氨基酸、生物胺、维生素、碳水化合物、无机离子、有机酸、食品添加剂、农药和抗生素残留、生物毒素等食品中一些物质的测定。引用文献59篇。     

毛细管电泳在低分子量有机酸分析中的应用

本文介绍了低分子量有机酸的毛细管电泳研究方法。着重总结了各种分离模式和检测方法,并评述了近五年来,毛细管电泳在食品和环境中有机酸分析的应用进展。引用文献70篇。     

高效液相色谱法-同位素稀释质谱联用法对奶粉中维生素A含量的检测

维生素与人体的生长发育和健康有着密切关系,其在食品中广泛存在.尽管许多方法可用来测定食品中的维生素[1],但是由于大部分维生素的稳定性不高,而且食品基体比较复杂,所以准确分析维生素仍是有待研究和解决的课题.     

土法制造活性炭

活性炭是工业上的重要原料,具有多孔性,能从空中吸取水蒸汽与气体。据有关资料介紹,用途很广:化学工业用作触媒剂、有机酸和无机酸类的精制及石油精炼脂类油蜡糖液導脫色;冶金工业用来收回貴重金属,如金、銀、鉑等;医药卫生用以清洁空气飲水和治疗霍乱伤寒痢疾;生物研究事业上用以吸收土壤中二氧     

原子吸收法在有机分析中的应用 Ⅴ.饮料中总酸度的测定

1 引言 食品添加剂中的酸味剂主要是柠檬酸,酒石酸、苹果酸等有机酸,有增进食欲、促进消化吸收等作用。饮料中的总酸量常用酸碱滴定法测定,由于共存色素的干扰和酸浓度较低,滴定误差较大。原子吸收法(AAS)已用于有机物的测定,但对总酸度的测定尚未见报道,本文用CaCO_3悬浮液同有机酸作用,离心沉降未反应的试剂,用AAS测定上清液中的Ca,可间接测定有机酸总量,用本法测定了饮料样品中的总酸度,测定结果与酸碱滴定法的结果符合。 2 实验部分 2.1 仪器与试剂 原子吸收分光光度计,岛津AA-650,仪器参数选择最大的信噪比;CaCO_3悬浮液:将1.26g Na_2CO_3和1.07gcaCl_2溶液混合后,用倾滗法制备;有机酸(柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乙酸、琥珀酸、乳酸、富马酸)标准溶液:0.1000mol/L;所用试剂均为分析纯。