基于3,3′,5,5′-四甲基联苯胺-碘酸根显色体系以近紫外分光光度法测定碘盐中碘酸钾的含量北大核心CSCD

碘在人体内具有重要的生理作用[1],可参与甲状腺激素的合成,是人体必需的微量元素之一。但是,碘无法直接在体内合成,一般通过食用含碘酸钾的食盐摄入。相关国家标准GB 5461-2000《食用盐》规定食盐中含碘酸钾量为20~50 μg·g^(-1),而过量添加将会损害身体健康[2-3]。     

利用海藻中的碘培育富碘蔬菜防治IDD病的初步研究

以培育“绿色”富碘蔬菜，提高碘的土壤背景值，防治IDD病为目标，利用海带中的碘作为碘肥原料，进行了4种蔬菜的施碘实验。结果表明，通过施加硅藻土海藻碘肥，可培育出含碘量4～120mg/kg的叶菜类蔬菜(菠菜和白菜)和2～30mg/kg的果实类蔬菜(西红柿和萝卜)。不同作物对碘的富集能力不同，其由大到小顺序为：白菜，菠菜，西红柿和萝卜；不同部位对碘的吸收能力也不相同：叶子大于果实和根部。作物通过叶面从空气中吸收碘的能力和通过根部从土壤中吸收碘的能力相当。土壤对碘的保持能力有限，从低施肥量到高施肥量，碘在土壤中的残留率从50％下降到13％。就培育日常食用性蔬菜而言，适宜的施碘量为5～10mg/kg。     

人体内的氟

成年人体内氟约为２－９ｇ，比锌略多，仅次于硅和铁。人体内的氟含量由于受铝、钙、镁等元素的影响而有所波动。但是，从满足人体对氟的需要到由于过多而导致中毒的量之间相差不多。因此，氟对人体的安全范围比其他元素要窄得多。正因为这样，就更要注意自然界、饮水及食物中氟含量对人体健康的影响，尤其是工业排放的氟对环境的污染给人带来的危害。氟的生理需要量为０－５～１ｍｇ／ｄ。氟在人体中的分布主要集中在骨骼、牙齿、指甲和毛发中，尤以牙釉质中含量最多，骨骼中以长骨的含氟量最多。依次为股骨＞肱骨＞掌骨＞颅骨＞腰椎。男人…     

铅在人体中的代谢

铅进入人体有三条途径 :呼吸道、消化道和皮肤。人每日会从食物、水中摄入 3 0 0 μg的铅 ,按肠道吸收1 0 %计算 ,进入人体内的量为 3 0 μg ;大气中含铅量 2～ 5 μg,每日呼吸 1 0m3空气 ,从肺部吸入量按吸收 5 0 %计算 ,约 1 0～ 2 5 μg。两者合起来 ,每日摄入 40～ 5 0 μg。被吸收的铅先进入血液中。进入血液的铅大多经肾脏、消化道随尿粪排出。少量可通过唾液、奶汁、汗液、月经等排出。另一部分在血液中以磷酸氢铅、甘油磷酸化合物、蛋白质化合物或Pb2 + 态循环至全身 ,91 %～95 %以不溶性的磷酸三铅形式存在于骨骼中 ,仅少量储存于…     

水浸泡对海带中碘含量的影响

用能量色散Ｘ射线荧光分析法（ＸＲＦ）研究了水浸泡对海带中碘含量的影响．结果表明，用淡水浸泡海带可使其中８０％的碘损失掉，但仍含碘６００×１０－６～１２００×１０－６，每天食用１～２ｇ经浸泡后的湿海带即可满足成人对碘的日需要量．延长浸泡时间或用盐水浸泡可使海带中碘含量少流失１０％左右。     

预防甲状腺肿的碘

成年人体内约含碘 1 0～ 3 0毫克 ,约为体重的三百万分之一 ,而其中 70 %～ 80 %的碘集中在靠近喉头的甲状腺中。碘是构成甲状腺激素的核心成员 ,碘对人体的功用也是通过甲状腺激素来实现的。甲状腺是人体的重要器官 ,它好似一个碘的捕捉器 ,它把进入体内的碘追捕、集中起来 ,然后合成甲状腺素。估计成年人每天合成的甲状腺素约为 1 0 0微克。合成的甲状腺素立即进入血液 ,并被转运至全身各组织 ,在各组织中发挥它的重要作用。甲状腺激素的作用是多样的。它能刺激碳水化合物、蛋白质、脂肪和无机盐的代谢 ;促进蛋白质的合成和机体的生长发育…     

藉硫酸根抑制钠的电离效应原子吸收光谱法测定氧化锆中钠

作者发现,ＳＯ＾２－４可报制钠原子吸收测定时的电离,分析溶液中无需另加电离抑制剂。可不分离主体,在Ｈ２ＳＯ４－（ＮＨ４）２ＳＯ４介质中直接以空气乙炔焰原子吸收法测定氧化锆、氧化铪中的钠。方法简便,准确。分析含钠量约０．０５％和０．７％的试样,其相对标准偏差分别为３．０％和１．３％。方法回收率为９４％－１０６％。     

襄樊市学龄儿童碘营养现状调查

按东西南北中五个方位抽取了襄樊市７０所小学２８００名８－１０岁儿童进行了碘营养状况调查。以解诊和Ｂ超法检查甲状腺肿大率为主要指标,盐碘含量、尿碘水平为重要参考指标。结果表明：８－１０岁儿童甲肿率触诊法和Ｂ超法分别为１０．２５％和８．２５％,两者符合率为９６．６４％,甲肿率均超过５％,尿碘中位数为４３９．８１μｇ／Ｌ,尿碘值大于１００μｇ／Ｌ得占９６．６７％;儿童家中食盐含碘中位数为３１．３０＊１０     

高效液相色谱法测定海带中3,5-二碘酪氨酸

<正>海带是人们熟知的一种含碘量高的药食同源食品。《本草纲目》记载:"海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症,有化痰、散结功能";海带还可以促进新陈代谢,使皮肤滑爽、头发乌黑油亮[1]。研究表明:海带的医疗保健作用主要与海带中含有丰富的碘有关。海带中的碘由有机碘和无机碘组成,有机碘中含碘氨基酸约占50%,其中主要成分为3,5-二碘酪氨酸(DIT)[2]。文献[3]中将DIT定义为活性     

我国青海高原环境低硒的状况及影响

选择分布于青海高原不同地区和不同地形条件下36个县市的113个采样点，检测了一千余个各种土壤-植物-动物(人)样品的含硒量，表明青海缺硒和严重缺硒的地区占全省总面积的94％，而不缺硒的地区在占6％，同时还查明：(1）土壤含硒量与植物中的含硒量呈现明显的正相关(γ=0．945)，土壤-植物-动物(人)机体的含硒量分析都呈现相互关联的链条关系。(2)不同地形的土壤含硒量有较大的差异，一般河谷水浇地硒含量要高于山地。(3)生长在相同土壤中的植物。因其品种不同而呈现出聚硒能力的差异。(4)动物在缺硒条件下，体内人和组织硒水平迅速下降。(5)在相同缺硒地区生活的人群，由于膳食结构不同。摄入硒的多少也不同。因而导致体内含硒量的差异。大骨节病、心脏病及癌症病人的血硒含量明显低于当地正常人的水平。本研究将为协调环境与生物(包括人体健康)的关系和进一步研究硒元素在自然界中的生态循环规律提供基础。     

人体中的铜

铜作为人体中的必需微量元素，其含量比锌少，总量也只有１００～２００ｍｇ，但不同学者的报告常有较大差别。例如，有的报告说，一个体重７０ｋｇ的人体内含铜总量为５０～１２０ｍｇ，平均约８０ｍｇ，其中约５０％～７０％的铜存在于肌肉及骨胳里，２０％左右的铜在肝...     

表面活性剂增敏阴极溶出伏安法测定痕量的碘

本介绍在ＫＮＯ３－ＶＣ－ＥＤＴＡ－Ｔｒｉｔｏｎ Ｘ－１００混合底液中，用悬汞电极２．５次微分阴极溶出伏安法测定痕量碘的方法及其最佳条件。引入表面活性剂Ｔｒｉｔｏｎ Ｘ－１００可显提高灵敏度，Ｉ＾－的检测下限达０．１ｎｇ·ｍＬ＾－１（电积１８０ｓ）；引入ＶＣ可提高Ｉ＾－的稳定性（抗氧化性）；ＥＤＴＡ和ＶＣ有效率地提高了方法的抗干扰能力。用于饮水中痕量碘的分析，其相对标准偏差为３．３％（ｎ＝７），     

液膜技术提取碘的研究

液膜技术提取碘的研究王彤（辽宁师范大学化学系，大连１１６０２２）世界上碘消耗量的增加，约相当于世界人口的增长速率。我国碘的生产，大多采用离子交换法进行碘的分离、富集。本文对含［Ｉ＿２］＝１×１０￣（－３）—１×１０￣（－５）ｍｏｌ／Ｌ的盐水体系，用液...     

土壤环境中的硒对人和动物健康的影响

硒是人和动物必需的微量元素之一。土壤中的硒含量过多或过低，人和 动物都会出现地方性疾病。土壤中硒的含量与土壤母质、地形、气候条件和土壤条件性质等有关，调节土壤性质可以改善作物的含硒量。防治硒缺额症和硒中毒症，每天必需摄入适量的硒，以100－200μg为宜，但人体对硒的需要量也与食物成分有关。     

哈尔滨市平房区碘缺乏病的自我考评结果分析

对哈尔滨市平房区7～10岁学龄儿童尿碘、甲状腺肿及用户碘盐进行调查，其结果为：尿碘中位数为315μg／L，＜50μg／L者占5．7％，＜100μg／L者占10．6％；甲状腺肿大率为21．80％；盐碘中位数为46．4×10-6，＜20×10－6者占3．9％，按照WHO、UNICEF、ICCIDD三个国际组织提供的考核评估标准，尿碘、盐碘水平已达标，但甲状腺肿大率未达标。     

元素平衡调节在医学中的应用

实验表明,摄钠过多引起的高血压,可通过增加钾摄入、减少钠摄入而使血压降低,钠钾比为1∶1时更有利于防止钠的升压作用。Keen的研究表明,饮料中含铁量在400×10-6以上时可减少幼鼠对锰的吸收。Nasoldin等对滑雪运动员的研究也证明,在人体内也存在这种影响,滑雪运动员在补铁后粪     

人体内的酸与健康

人体内存在多种酸,直接参与生物化学反应,在生理过程中发挥重要作用。有些酸是机体自身产生的,有些酸是需要通过外界摄入的。当这些酸代谢紊乱时,或者摄入量不足或过量时,整个机体的新陈代谢生理功能就会发生改变,从而产生一系列的症状和疾病。通过分析人体内常见的酸及其含量,可以提示人们的健康状况。     

实验室海带制碘法的讨论

海水中含碘量较少约为5×10~(-6)%而海藻等植物则含量较多,在风干的海带中有0.5%的碘,(但各地产品亦有不同,一般资料上记载为1吨海带或海菜可以制取碘10—12磅)。燃烧成灰后含有0.1—0.3%的碘,因为燃烧过程中挥发了部份的碘,所以最好应用回转炉,可以避免损失。称取1市斤海带烧灼后得100克黑色粒状物质,加水400毫升分两次浸取,煮沸2小时后过滤,在海带灰中除去碘化物外,尚有约30—70%可溶性物质及40—50%的不溶性物质,吸滤,除去不溶性残渣,在溶液中尚存在大部份的氯化物碘化物碳酸盐硫酸盐等硷金属及硷土金属的可溶性盐类,由于这些盐类的溶解度与碘化物有很大悬殊,     

顶空气相色谱法测定延生护宝液中甲醇残留量

本文用顶空气相色谱法，以ＧＤＸ－１０１为固定相，测定了延生护宝液中甲醇残留量，方法的回收率在８５．９％－１０１．６％之间，变异系数０．３％，最小检出量１．０ｍｇ／Ｌ。     

碘的需要量和食物来源

成年人一天约需 1 0 0～ 2 0 0微克碘 ,劳动强度大、孕妇、乳母及青少年 ,应予适当增加。含碘最丰富的食物是海产品 ,如海带、紫菜、海鱼、海盐。海带体内碘的浓度比海水高出上千倍。下表列出了一些海产食物的含碘量。食物名称 含碘量(毫克 /公斤 ) 食物名称 含碘量(毫克 /公斤 ) 食物名称 含碘量(毫克 /公斤 )海带 (干 ) 2 4 0鱼肝 (干 ) 0 4 8海参 (干 ) 6紫菜 (干 ) 1 8蛤 (干 ) 2 4海蜇 (干 ) 1 3发菜 (干 ) 1 1淡菜 1 2龙虾 (干 ) 0 6碘的需要量和食物来源…