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总价值超过2000万元的检测装备,以前最少花半个小时才能测出的添加剂,现在只需3—5min。不久前,北京市食品安全监控中心在石景山区正式启用。 相似文献
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不久前,由国家质检总局和大连市政府共同出资百余万元购置、大连市质量技术监督局承担使用的辽宁首辆食品安全监测车正式投入使用。 相似文献
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食品中违规使用添加剂、用非食用原料加工食品、食物中毒问题等,已成为广大群众最为关心的食品安全问题。但目前的食品监管却处于“按下葫芦起了瓢”的状态。日前从大连市产品质量监督检验所承办召开的全国食品安全快速预警与快速反应研讨会上获悉,从明年开始,国家质检总局将建立完善的食品安全预警体系,使食品安全问题能够早发现、早预警、早控制、早处理。 相似文献
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聚合酶链反应(PCR)在动植物源掺杂鉴别、转基因成分和致病微生物等食品安全检测领域成为日趋重要的检测技术。从传统PCR、荧光PCR到数字PCR,PCR技术逐渐从定性分析、半定量分析发展到准确定量,不仅提升了准确度和检测效率,同时也扩展了食品检测范围,使食品安全的监管更加精细化。该文总结了近5年来数字PCR在食品安全检测中的研究进展,比较了传统PCR、荧光定量PCR和数字PCR的相关标准制订情况,列举、讨论了数字PCR在不同食品安全领域检测中的技术进展和存在的问题,并对数字PCR未来发展方向进行了展望。 相似文献
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面向食品安全分析的核酸适配体传感技术 总被引:1,自引:0,他引:1
食品中危害因子的检测一直是国内外食品安全领域致力解决的重要问题。核酸适配体是一类通过体外筛选技术得到的单链DNA或RNA,具有特异性强、稳定性好和靶分子广等特点,因而被广泛用于食品安全检测领域。近年来,随着纳米传感技术的快速发展,互补结合适配体和纳米材料的特殊性质,可实现对靶标物质的超灵敏、高选择性及快速检测。本文总结了近年来筛选的食品危害因子适配体,综述了面向食品安全检测的基于适配体传感和纳米材料修饰的分析检测技术的进展,主要包括比色法、荧光法、电化学法以及表面等离子体共振技术,并探讨了适配体传感检测所存在的问题和未来的发展趋势。 相似文献
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目前国内食品安全实验室技术差异大、对新食品检测方法理解不一,国家将用统一标准,对国内200多个食品安全实验室资质进行重新评价,并给予相应的认可证书。 相似文献
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