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| 6种蔬菜有毒,食用务必当心 | |
| 引用本文： | 戴农.6种蔬菜有毒,食用务必当心[J].科技信息,1998(3). |
| 作者姓名： | 戴农 |
| 摘 要： | 据1000期《食品导报》报道,下列6种蔬菜有毒,告诉市民食用务必当心: 1、鲜黄花菜。黄花菜俗称金针菜,菜内含有一种秋水仙碱。中毒症状为嗓子发干、恶心呕吐、腹痛腹泻、头痛头晕、尿血。需放入水中浸泡两小时后捞出,充水,再炒熟煮透,方可食用。 2、新鲜木耳。一般为干品。但在新鲜木耳中,含有一种卟啉类光敏物质。这种物质对光线敏感,食用后经太阳照射,可引起日光性皮炎,暴 |
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