| HPLC-ESI-QTOF-MS法测定减肥保健食品中16种食欲抑制剂 |
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| 作者姓名： | 孙婷婷 徐彦红 张雪梅 郑绵冬 |
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| 作者单位： | 徐州工业职业技术学院,徐州 221140;徐州工业职业技术学院,徐州 221140;徐州工业职业技术学院,徐州 221140;徐州工业职业技术学院,徐州 221140 |
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| 基金项目： | 江苏省科技厅自然科学基金项目 |
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| 摘 要： | 建立高效液相色谱-电喷雾离子化-四级杆串联飞行时间质谱法(HPLC-ESI-QTOFMS)高通量快速测定减肥保健食品中16种食欲抑制剂的含量。样品经甲醇超声萃取、Oasis MCX固相萃取柱净化,以甲醇和有乙酸铵溶液为流动相,梯度洗脱,采用QTOF-MS质谱仪进行分析。结果表明:16种食欲抑制剂在1. 0～100. 0 ng/mL范围内具有良好的线性关系,相关系数≥0. 9995;方法检出限在0. 03～0. 30μg/kg,方法定量限在0. 10～1. 00μg/kg;加标回收率在91. 7%～99. 2%,相对标准偏差在1. 1%～3. 9%。
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| 关 键 词： | 减肥保健食品 HPLC-ESI-QTOF-MS 食欲抑制剂 非法添加 |
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