抗坏血酸氧化还原反应的红外光谱分析

文章对具有生理活性的抗坏血酸的氧化态、还原态及总是进行红外光谱法同时测定。研究了抗坏血酸氧化还原反应中红外特征谱峰的变化，由此建立了相应的定量分析方法，并用标样进行了验证。在选定特征峰处，用标准曲线法对人体尿液样品进行了有效测定。实验表明，红外光谱法可以比较方便地测出抗坏血酸的氧化程度和总含量，较常规化学分析及其它方法更简易、快捷。