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| 钙离子和PH值对海藻酸钠液流变性能影响 | |
| 作者姓名： | 陈宗淇 王宁华 韩恩山 陈娟 王光信 |
| 作者单位： | 青岛化工学院应用化学系 |
| 摘 要： | 海藻酸钠溶液是假塑性体系, 它的粘度与体系的浓度、温度、PH值和外加盐类的浓度等有密切关系, 并有一定触变性, 在某个钙离子浓度范围内, 体系出现了负触变性,对此用配离子的"屏蔽"现象进行了解释。 |
| 关 键 词： | 钠化合物 溶液 甘露糖 ＰＨ值 钙离子 海藻产品 流变性质 粘度 触变性 古罗糖 醛糖 |
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