基于CRISPR/Cas的生物传感器在食源性病原菌检测中的应用进展 |
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引用本文: | 张孝渊,姚志豪,何开雨,王洪梅,徐霞红,吴祖芳,王柳.基于CRISPR/Cas的生物传感器在食源性病原菌检测中的应用进展[J].分析化学,2024(4):469-480. |
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作者姓名: | 张孝渊 姚志豪 何开雨 王洪梅 徐霞红 吴祖芳 王柳 |
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作者单位: | 1. 宁波大学食品与药学学院;2. 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
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基金项目: | 国家自然科学基金项目(No.32172307); |
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摘 要: | 食源性病原菌严重威胁食品安全及消费者的健康,因此,对食源性病原菌快速、准确的检测方法对保障食品安全尤为重要。规则成簇的短回文重复序列(Clustered regularly interspaced short palindromic repeats,CRISPR)/CRISPR相关系统(CRISPR-associated systems, Cas)生物传感器是在引导核糖核酸(RNA)的作用下,使Cas蛋白与RNA形成RNA复合体,并对靶标基因进行特异性识别,从而将靶标信号转化为可检测的物理和化学信号。CRISPR/Cas生物传感器具有特异性好、可编程以及使用简便等优势,在病原菌检测领域具有广阔的应用前景。本文根据Cas蛋白的种类和作用机制不同,分别介绍了不同CRISPR/Cas系统的作用原理和特点,概述了基于不同CRISPR/Cas的生物传感的信号识别、信号放大、信号输出策略及其在食源性病原菌检测中的应用进展,讨论了基于CRISPR/Cas的多重生物传感器的构建原理及其在多病原菌同时检测中的应用,分析了基于CRISPR/Cas的生物传感器在病原菌快速检测中面临的挑战及未来的发展趋势。
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关 键 词: | 食源性病原菌 CRISPR/Cas 生物传感器 评述 |
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