芦苇水解液发酵生产γ-聚谷氨酸工艺优化 |
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引用本文: | 徐 佳,冯昆鹏,张智强,王颖赛.芦苇水解液发酵生产γ-聚谷氨酸工艺优化[J].河北科技大学学报,2023,44(5):534-540. |
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作者姓名: | 徐 佳 冯昆鹏 张智强 王颖赛 |
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作者单位: | 雄安创新研究院 |
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摘 要: | 为了降低γ-聚谷氨酸(γ-PGA)的生产成本,实现芦苇等可再生资源的高值化利用,探索建立以芦苇水解液为碳源制备γ-PGA的新型发酵过程控制策略的可行性。首先,研究纤维素酶用量和底物浓度对芦苇水解的影响;其次,采用分段式培养及溶氧反馈补料调控策略,对芦苇水解液发酵生产γ-PGA进行工艺优化。结果表明,芦苇经预处理后在10 FPU/g(底物)酶用量和10%底物添加量的条件下水解,总糖质量浓度可达(76.64±1.74)g/L;以分段式溶氧反馈-分批补料发酵培养方式,利用芦苇水解液生产γ-PGA,最终产量可达(46.72±1.18)g/L,生产效率较分批发酵提高了46.06%。因此,将芦苇水解液用于γ-PGA的分批补料发酵具有产业化可行性,有助于降低商业化生产的原料成本。
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关 键 词: | 发酵工程 芦苇水解液 γ-聚谷氨酸 分批补料 溶氧反馈 |
收稿时间: | 2023/9/8 0:00:00 |
修稿时间: | 2023/10/7 0:00:00 |
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